Kuskus valge ja rohelise sparjaga

Keskmise kastrulis pannakse kana puljong keemiseni. Lisage teraviljakaskusi , segage Koostis:

• kana puljong - 1 1/2 tassi
• teravili kuskuss - 1 tass
• spargel - 330 g (roheline ja valge)
• Sool ja värskelt jahvatatud musta pipart - - maitse järgi
• arugula - 1/4 tassi
• oliiviõli - 2 teelusikatäit

Juhised

Keskmise kastrulis pannakse kana puljong keemiseni. Lisage korv-kuskuss, segage ja keedetakse. Eemaldage kuumusest. Lõika spargel pooleks. Sa peaksid saama umbes 2 tassi. Suur keedetud veesekastmes puhastage spargelit ja asetage spargel jääveega täidetud kaussi. Kuskusussi ja soola ja pipraga hooaega. Lisage spargelit, katke ja laske 5 minutit seista. Segage kahvliga ja asetage kaussi. Lisa oliiviõli, arugula, hooajal soola ja pipraga ning serveeri.

Portsjonid: 4