Meie tänase artikli teema on "Toitumine ja tervis, kuidas õigesti süüa".
Noh, meie aja järgi inimesed hakkavad lõpuks mõtlema õige toitumise - oma ja teiste lähedaste ja sõpradega. Mõelge vaid sellele, mida evolutsiooni eelised meile toonud - see oli moes ja mainekas, kui süüa looduslikke tooteid. Nüüd arvab, et ainult väikelapsed söövad õigesti ja tasakaalustatult - kui vanemad söövad neid rangelt kindlaksmääratud aegadel ja kombineerivad erinevaid toite. Alates kooliealisest vanusest läheb käibe toitumine alla - ei ole piisavalt aega, alustatakse suupisteid, populaarsed "tee kuklid" jne Täiskasvanutele, ettevõtjatele, eriti naistele on veel raskem. Tüüpiline pilt meie aja kohta: järsult istuda kõige rangemal toidus - kaotada kontrolli - jälle kaalust alla võtta. Seejärel tsükkel kordub uuesti. Kõige püsivamal õnnestub elada nii mitu aastat. Samal ajal, teades, et nad kahjustavad nii nahka kui ka keha.
Ei, õige toitumine ei ole toitumine üldse. Lihtsalt valkude, rasvade, süsivesikute ja mineraalide õige suhe. Praegu sööme liiga palju magusat, soolast, rasvast ja liiga vähe värsket ja vitamiini sisaldavat. Kahjuks mõjutab see kogu tulevikus keha. Nagu nad ütlevad, kulutab inimene kuni kolmkümmend aastat oma tervist ja närve raha teenimiseks, pärast kolmkümmend - kulutab raha, et parandada tervist ja närve.
Toitumine ja tervis, kuidas õigesti süüa? Mitu inimest küsib endalt seda küsimust ja samal ajal suunatakse nende käed teisele maitsvaks, kuid kahjumlikuks kukliseks. Vajadus süüa 3-5 korda päevas. Spetsialistid peavad seda numbrit optimaalseks. Sageli, kuid pisut - see on tänapäeva korraliku toitumise moto. Samal ajal peaks kõige intensiivsem ja kõrge kalorsusega toit olema lõunasöök, teine energiamahukuse poolest - hommikusöök, õhtusöök peaks olema kõige lihtsam. Viimane söögikord peab olema vähemalt 3 tundi enne magamaminekut. Eelistatakse värskelt valmistatud roogasid, sest mõne aja pärast nad kaotavad oma bioloogilise väärtuse, jäävad ainult kalorid. Lisaks käivituvad nendes protsessid käärimise ja lagunemise. Ka toit peaks olema nii mitmekülgne kui võimalik - teadlased hoiatavad: ei ole ühtegi toodet, mis oleks täielikult taganud oma kehale kõik vajalikud ained. Erandiks on naise rinnapiim, kes asendab lapse kõigi teiste toodetega kuni kuus kuud.
Tuntud reeglid: suurendada küllastumata rasvhapete (kodulinnud, kala ja mereannid) rikkalikult toiduainete tarbimist ning seega vähendada küllastunud (liha, muna, juustu, koore) osakaalu; suurendada kiudainete ja komplekssete süsivesikute (köögiviljad, puuviljad, teraviljad, leiva täisterjahu) kogus; loomsete õlide asendamine taimeõlidega; vähendage soola ja suhkru kogust igapäevases dieedis. Proovige mitte süüa praetud toitu, jahu (mitmesuguseid kondiitritooteid), konserveeritud toitu. Kõik see me teame. Kuid ainult seda mõista on üsna raske. Kui ei ole mida süüa, vaid ka lihtsalt süüa õigel ajal. Võib-olla saavad ainult koduperenaised end ja oma kodus hõivata mitmesuguste värskelt valmistatud roogadega.
Sama oluline on toitumise hooajalisus. Kevadisel ja suvel toimuvad ainevahetusprotsessid intensiivsemalt ja seetõttu toodetakse rohkem energiat. Seetõttu on soovitav tarbida rohkem taimset toitu. Sügisel ja talvel, vastupidi, on vaja suurendada valkude ja rasvade rohkust. Kuid mitte mingil juhul ei tohi süüa pikka aega, ainult ühte roogi või toodet, peavad need tingimata vahetama. Seepärast on monokomplektid kasulikud vaid lühikese aja jooksul ja tingimata vajalike vitamiine sisaldavate ravimite toel.
Ekspertide sõnul peaks igapäevane toitumine sisaldama leiba, teravilja ja pasta, kartulit, puuvilju ja köögivilju, madala rasvasisaldusega ja soola, kala või kodulindudega piima ja piimatooteid, mitte rohkem kui kaht portsjonit alkoholi (üks portsjon - 10 g puhast alkoholi) . Tervislikel, füüsiliselt aktiivsetel inimestel - see on 2500-2700 kalorit, pensionieale - 2300 kalorit.
Tuleks meeles pidada, et rasvade hoiustamine kehas on õige viis näiteks tõsiste haiguste, näiteks suhkruhaiguse tekkeks. Lisaks on äärmiselt raske neist vabaneda. Erinevalt tavapärastest rasva kihtidest, mis kaitsevad põsed, rind, silmad ja neerud keskkonna kahjulike mõjude eest, on puusade ja kõhu rasva ladestumine peaaegu täielikult verega varustatud. Seetõttu me ei kaota vajadusel kaalu - kõigepealt nahk ja rind muutuvad tühjalt, nägu teritatakse, see kuivab üles. See pole üldse eesmärk, mille poole me tahame. Kaalu kaotamine peab olema meeles, järk-järgult, ilma keha stressita.
Teie jõupingutused hea näitaja saavutamiseks ja säilitamiseks õnnestub ainult siis, kui neid toetatakse nõuetekohase, ratsionaalse toitumise ja mõistliku kehalise aktiivsusega. Rohkem lõbusaid, mitmekesiseid, värskeid ja tervislikke roogasid, siis on alati hea meel ja head tuju!