- suvikõrvits - 2-3 tükki
- porgandid - 2-3 tükki
- kartul - 2-3 tükki
- tomati - 3 tk
- rohelised herned - 100 grammi
- keedetud valge oad - 200 grammi
- õunakoogid - 200 grammi
- pasta (sarved) - 100 grammi
- oliiviõli - 70 grammi
- basiilik - 50 grammi
- küüslauk - 3 hambaid
- sool - 3 pinch
Suures kastmes valage vett, pange aeglaselt tule. Kooritud köögiviljad, kuubikuteks lõigatud. Kui vesi hakkab keetmist köögivilja järgmises järjekorras: kartul, porgand, suvikõrvits (suvikõrvits ei peaks keema). Katke ja küpseta vähese kuumusega. Lisage suppi, mis on lõigatud 2-3 osa roheliste ubade paptid, rohelised herned, avren oad. Valmistage pesto kastmega supp. Koorige tomatid ja küüslaugu hakitud. Hautatud tomatid, küüslauk ja basiilik segistis kuni püree. Jätkake piitsutamist aeglaselt oliiviõli. In suppi lisage kaste, täitke sarved, soola hästi. Keeda veel 5 minutit. Serveeri lauale, puista Parmesani juustuga.
Portsjonid: 8