- õunakoogid - 800 grammi
- kartul - 2 tk
- tomatid - 400 grammi (konserveeritud oma mahlas)
- sibul - 1 tükk
- küüslauk - 2 hambaid
- maitseaine - 3 tk
- oliiviõli - 150 milliliitrit
- pipar must muld ja sool - - maitse järgi
Eemaldage ubade külgveenid ja lõigake suured kaunad pooleks. Kartulid lõigatakse kuubikuteks, sibulad, küüslauk ja soolased on väga väikesed. Lõigake küüslauk ja sibul. Kuumutage õli sügavustes pannil või kastrulis. Segage sibul ja küüslauk, kuni mõlemad koostisosad on selge varjundiga. Lisage kartulid ja prae 5 minutit. Seejärel lisage köögiviljadele söögipulgad ja oad ning jätkake kuumutamist veel 5 minutit, pidevalt segades. Lisage tomatid (eelnevalt varvastega kahvlid), pipar ja sool maitse järgi, hautustage 20 minutit. Kui segu on kuiv, lisage veidi vett. Serveerige fetajuustu või kõva juustu oasi.
Portsjonid: 4