- Perlovka - 150 grammi
- seller - 1 tükk (tükeldatud)
- porgand - 1 tükk (viilutatud)
- keskmine sibul - 1 tükk (tükeldatud)
- petersell - 3 tk lusikas (peeneks hakitud)
- oad - 450 grammi
- õli - 30 grammi
- puljong - 1 liitrit
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- peekon - 85 grammi (peeneks hakitud)
- sool, pipar - 1 tükk
Tükeldage sellerit peeneks, sibulaid, porgandeid ja pool peterselli. Kastrulis soojendage oliiviõli ja võid. Kuna õli hakkab vahustama, lisage hakitud köögivilju ja praadige mõni sekund, lisage peekon ja praege, kuni see muutub veidi kuldseks värviks. Lisage oad ja purustatud oad ... ... kuuma puljongi, soola ja pipraga. Segage hästi. Lisage pärl oder ja segage supp. Koorige segades 25 minutit. Seejärel laske supp valmistada. Enne serveerimist soojendage küpsetusahju 5 minutit. Lisage petersell.
Portsjonid: 4