Koorerakud kukeseen pipraga, herneste ja spinatiga

Keeda 2 tassi vett ja lisa bulgur. Eemaldage kuumusest ja lasege seista umbes 30 Koostis:

• vesi - 2 tassi
• teravilja bulgur - 1 tass
• punased paprikad - 2 tükki
• oliiviõli - 1/2 tassi
• lambaliha herned - 400 grammi
• spinat - 2 tassi

Juhised

Keeda 2 tassi vett ja lisa bulgur. Eemaldage kuumusest ja lasege seista umbes 30 minutit, kuni see pehmendab. Eemaldage vesi läbi trahvi sõela, asetage bulgur suures kausis. Vahepeal prae paprika madala gaasi tulega või ahju, sageli keerates, 8 kuni 16 minutit. Pange kauss, katke see tihedalt plastkorgiga. Laske jahtuda. Koorige koort ja seemneid pipraga. Karpige paprika. Väikeses kastmes soojendage 1/2 tassi võid keskmise kuumusega. Praetud herned kuni kuldpruunini umbes 3 minutit. Pange paberrätikud ja hooajal soola. Lisage hõõtsad, paprika, spinat ja 2 supilusikatäit õli kaussi Bulgarhi krupsiga ja segage. Segage soola ja pipraga, serveeri kohe.

Portsjonid: 4