- kartul, tükeldatud - 1,3 kilogrammi
- valge veiniäädik - 1/3 klaasist
- sibulad - 4 tk
- kerge majonees - 3/4 klaas
- sool ja jahvatatud pipar - 1 maitse järgi
Vala kastrul soola veega ja keedetakse. Vähendage kuumust, asetage kartulid ja küpseta 15-25 minutit, kuni kartul muutub pehmeks. Liigutage sibulate valge osa lihaveski kaudu, roheline osa lõigatakse õhukese kihina. Suures kausis asetage äädikas, valge sibulate osa, 1 tl suurt soola ja 1/4 tl pipraga. Lisage kuum kartuli ja segage valmis massiga. Jahutage toatemperatuurini, aeg-ajalt segades, umbes 1 tund. Lisage majonees ja roheline, segage õrnalt koos. Serveeri või külmutage kuni 2 päeva.
Portsjonid: 8