- suured maguskartulid läbimõõdetud kahvel - 4 tükki
- maitsestamata või pehmendatud - 1/4 tassi
- rasvkoore - 2 Art. lusikad
- õunakastmes, eelistatult kodus - 1/2 tassi
- Grillitud värske ingveri - 2 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- Värskelt jahvatatud pipar - - maitse järgi
- õun, kooritud ja tükeldatud - 2 tükki
- suhkur - 3 eset. lusikad
Kuumuta ahi ette 190 kraadini. Korrige kartul küpsetusplaadil Küpsetage, kuni valmis, 1 tund 10 minutit - 1 tund 20 minutit. Eemaldage ahjust ja laske jahtuda. Lõika iga kartul pikkusel. Koorige ja raputage kaussi koos elektrilise segistiga. Lisage 2 supilusikatäit võid ja kreemi, segage keskmise kiirusega kuni sujuvaks. Sega õunakastme ja ingveriga, hooajal soola ja pipraga. Pange kartulisegu kuumuskindlasse tassi. Küpseta umbes 10 minutit. Vahepeal ühendage õunad suhkruga kaussi. Sulata ülejäänud 2 supilusikatäit või suurtes friikarpides üle keskmise kuumusega. Lisage õunasegu ja küpsetage, segades, kuni õunad saavad karamellituks, umbes 10 minutit. Valmis kartulimass ahjust välja võtmiseks, asetage õunad peal ja serveeri.
Portsjonid: 6