Võib tekkida loomulik küsimus: "Kuidas aitab porgand meie taastumist, kui see on kõige sagedamini kuumtöödeldud?" Siin ilmub selle juuri unikaalne omadus. Irooniline, kuid erinevalt enamikust köögiviljadest ja puuviljadest sisaldab porgand pärast toiduvalmistamist rohkem kasulikke aineid kui toores vormis. Pärast toiduvalmistamist suureneb antioksüdantide sisaldus porgandites 34%. Kuid huvitavamaks asjaoluks on see, et kuu jooksul hoitud keedetud porgand moodustab veelgi rohkem antioksüdantsete omadustega keemilisi ühendeid. Nagu teate, põhjustavad organismis antioksüdandid immuunsuse tugevdamist, tervislike rakkude kasvu, vähendavad vähktõve tekke ohtu.
Tõenäoliselt kõik teavad, et porgandid on karoteeni sisaldava köögiviljade ja puuviljade hulgas - vitamiini provitamiin (prekursor), mis on nii vajalik naha tervise ja ilu jaoks. Värskelt pressitud porgandimahlade korrapärane kasutamine värskendab ja toidab nahka. Paljud on kuulnud, et porgandimahl on parem juua koos taimse õli seguga. Tuleb märkida, et õli aitab karotiini paremini imenduda keha poolt.
Ilu eelised.
Kasulik on kasutada porgandeid näomaskide koostises.
Näiteks, igat tüüpi nahale kasutatakse selliseid maskide kompositsioone:
- riivitud porgand (3 tk.), kartulijahu (3 tl), poolhaelis;
- riivitud porgand, piim (1 spl);
- porgandimahl, sidruni suhe 3: 1.
Maski kasutatakse 15-20 minutit, pärast mida need pestakse sooja veega.
Kuiva naha puhul:
- püreesupp keedetud porganditest, kallis;
- üks tl riivitud porgandi või porgandimahl, kodujuust, koor.
Kandke need ühendid nahale 10-20 minutit, loputage sooja veega.
Rasvase naha jaoks:
- kasutage porgandimahlaga leotatud marli. Regulaarse kasutusega mask (2-3 korda nädalas kuus) tekitab nahale kerget päevitust.
- vahtvalkudesse viilutatud riivitud porgand, jahu (sünteetilise konsistentsi saamiseks).
Mask paigaldatakse 20 minutiks, loputatakse veega toatemperatuuril.
Porgandi kasutamine juustele:
- Segu porgandist ja sidrunimahlast, hõõrudes peanahasse, soodustab juuste kasvu, annab neile sära.
Kasu tervisele.
Porgand ja teised vitamiinid ja mineraalid on rikas: vitamiinid D, E, B-vitamiinid, askorbiinhape või C-vitamiin, fosfor, jood, magneesium, mangaan, kaalium, raud, kaltsium ja muud ained. Selline rikkalik keemiline koostis avab laias valikus porgandrakendusi nii traditsioonilises meditsiinis kui ka rahvameditsiinis.
Toores porgandeid ja selle mahla kasutatakse hüpovitaminoosi ja avitaminoosi korral, aneemiat. Selle koostise tõttu aitab see epiteeli taastada. Inimestel, kellel on erinevad põletused, külmavärinad, haavad, haavandid naha vigastatud alal, pane riivitud porgandid.
Porgandimahl aitab puhastada toksiine, eemaldada liivast neerud, normaliseerida ainevahetust, stimuleerida kõigi elundite tööd. Porgand parandab seedetrakti tööd, on kerge lahtistav ja hingeldav. Juurköögiviljades sisalduvad fütotsiidid aitavad kaasa patogeense mikrofloora supresseerimisele. Samal porgandil on oma tegevuse peaaegu halvem kui küüslauk ja sibul.
Porgandimahl kasutatakse suu ja kurgu probleemidena. Porgandimahl loputab suu stomatiidiga, mitmesugused suuõõne põletikud. Rahvameditsiinis stenokardiaga kasutatakse porgandimahla ja mesi koos kastmega.
Kaalu vähendamine.
Püotr Dimkov (bulgaaria ravitseja), mis põhineb porganditel, loonud kehakaalu alandamise dieedi. Teatud roogi kasutamisel päevas kolm päeva on dieet. Nõu koosseisus on: riivitud porgand, mett, sidrunimahl, mis tahes puuviljad. Neljandal päeval lisame praetud kartulid (meie arvates paremini keedetud), leiba ja õunu. Alates viiendast päevast saate lülituda tavalistele kergetele einetele.
Ravimite vastuvõtt.
Porgandite taimede seemned sisaldavad ka palju kasulikke aineid, mida kasutatakse ravimite tootmiseks. Näiteks selline parandus nagu Daucarin on hea spasmolüütikum, mida kasutatakse ateroskleroosi, koronaarpuudulikkuse korral.
Vastunäidustused.
Kuid hoolimata ilu ja tervise positiivsete mõjude tohutu nimekirjast on porgandil ja selle mahlal mõningad vastunäidustused: ebasoovitamise etappides ei ole soovitav tarbida peensoole põletikku, mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid. Lisaks võib ülemäärane tarbimine mõnes kehaosas põhjustada kollaka ja oranži tooni. See nähtus näitab karoteeni ülejääki, mida keha ei suuda toime tulla.