Kuivatatud puuviljasegude koorikoogid Sõna "juustukook" pärineb tõenäoliselt Lääne "vatrast" - ohverdama tule, tulekahju. Nüüd on juustukook paljude slaavi rahvaste traditsiooniline roog, kuid selle juured on kõige tõenäolisemalt Ukrainast. Täpselt ei tea täpselt, kes ja millal ta kavatses tainas asetada õõnes ja täites seda täidisega kohupiimast või marjadest, kes tulid välja ideega helistada juustukooki juustukooki. Võib-olla oli esimene selline küpsetamine küpsetatud poes või annetatud jumalatele või lihtsalt vana kondiitritööstus nägi leekide peegeldust kuldküttes? Nüüd on see küsimus väga raske vastata, kuid see ei ole oluline. Peamine on see, et meil on tänase päevaga võimalus pidutseda juustukoertel, mis sarnanevad isuäratavatele päkadele. Pärmistoosis olev tšeki - kõige levinum ja armastatud paljud "babushkini" retseptid. Iga kord, kui see lõhn hakkab alates ahjust paljudele lõhnadele lapsepõlves levima, ootame hetke, mil on võimalik panna selle delikatessi oma suhu välja ja tulla tagasi juba mitu aastat tagasi. Selleks ärge paluge keedukooki küpsetada oma ema või vanaema poole, õppige ise süüa, see pole nii keeruline, nagu tundub.
Koostis:- Nisujahu 500 g
- Piim 200 ml
- Või 150 g
- Kuiv pärm 1 tl.
- Suhkur 2 spl. l
- Kerge rosinad 100 g
- Kuivatatud aprikoosid 100 g
- Ploomi 100 g
- Suhkur 3 spl. l
- Munad kana 1 tk.
- 1. samm Et valmistada ette juustukook, vajame makrelli, piima, võid, suhkrut, pärmi ja täidis - kuivatatud puuvilju, suhkrut ja munat.
- 2. etapp Katseks segage piima, kuubikuteks valmistatud võid, jahu, pärmi ja suhkrut. Piim ja või peaks olema toatemperatuuril.
- 3. aste Tassi keetke, kuni see on elastne ja ühtlane.
- 4. etapp Täidise jaoks kuivatatud puuvilju pestakse hästi ja lõigatakse, kui kuivatatud aprikoosid ja ploomid on suured. Roosid võtaksid paremini väikese ja pülika. Samuti on kohupiimast valmistatud kohupiimaga valmistatud kohupiimaga valmistatud juustukooki retsept.
- 5. aste jagage tainas 8 võrdse osaga.
- Etapp 6 Keerake ümber ümmargune kook, mille paksus on umbes 1-2 cm.
- 7. aste Asetage täidis burrito keskosas ja katke servad, puista kuivatatud puuviljad suhkruga ja määrige raudbetolmu.
- 8. samm. Määrige küpsetusplaat või külge, asetage juustukook sellele ja laske neil 30-40 minutit, st vahemaal.
- 9. samm Küpsetage juustukook kuivatatud puuviljaga eelsoojendatud ahjus 180 minutit, soojendage 25-30 minutit.