- Roosid - 50 grammi
- Light Rum - 90 milliliitrit
- Nisujahu - 310 grammi
- Suhkru-liiv - 170 grammi
- Pruun suhkur - 125 grammi
- Kreeka pähkel - 50 grammi
- Muna valge - 2 tk
- Kumkvoodi suhkur - 50 grammi
- Kerge rosinad - 50 grammi
- Või - 190 grammi
- Munakollane - 2 tk
- Kreem 20-22% - 370 milliliitrit
- Šokolaadi tumedad 70-80% kakaod - 150 grammi
Kuivatatud puuviljad valatakse rummist ja leotatakse 2-3 tundi, segades aeg-ajalt. Jahu jahu jahu ja krevetist. Seda saate teha segistiga. Sama segu lisage suhkur. Seejärel lisage segule kaks jahmast ja paar supilusikatäit rummi. See segu segatakse ja segatakse tainas. Tainas võib osutuda ebavajalikuks, kuid see ei ole oluline. Me mäletame tulemuseks saadud palli filmi ja saadame selle 1 tunniks külmkappi. Jahutatud taigna otse kihti valtsesse toiduvile, muutes selle kooki vormiks. Välja arvatud tainas lõigatud serv ja asetage see tainas külmikusse 15 minuti jooksul. Seejärel asetage tainas ahjus ja küpsetage umbes 20 minutit 190 kraadi juures. Nüüd tehke iiris. Selleks peab või olema sulatatud suhkur, siis lisage kogu koor ja küpseta umbes 10-15 minutit kiiret tulekahju, kuni see pakseneb. Me saame ahjust kooki aluse. Iiris segatakse kuivatatud puuviljade ja hakitud kreeka pähklitega ning jaotatakse tainas ühtlaselt. Tükeldatud šokolaad väikesteks tükkideks ja valatakse kuum kreem (umbes 170 ml). Lisame suhteliselt natuke rummit (sõna otseses mõttes 15 ml) ja segage see ühtlasemalt. Saadud šokolaadisegu valatakse kooki alusele. Jätke kook jahtuma. Võimalikult võite valmistada valgu kreemi valgudest ja suhkrust ning kaunistada meie kooki sellega. Kuid see on rohkem ilu kui maitse, nii et te ei saa vaeva nägema. Kook on valmis!
Portsjonid: 8-10