- Veiseliha - 1 tükk
- Bow - 1 tükk
- Ingveri juur, rõngad - 6 tk
- Badjani tähed - 3 tükki
- Kaneel, torud - 1 osa
- Tšiili pipar - 1-2 tükki
- Sojakaste ja kalakaste - maitse järgi
- Sidrun - maitse järgi
- Sool, suhkur - maitse järgi
- Veiseliha - 150 grammi
- Ubaamapähklid - 100 grammi
- Roheline sibul ja koriander - maitse järgi
- Rice nuudlid - 250 grammi
1. Selle supp valmistamiseks peame vajama terve rea maitsetaimi ja maitseaineid. Fotol näete, millist rohtu me vajame. 2. Piisava maitse saavutamiseks vajame kala kaste ja riisinuudlit. Poes saate neid tooteid osta. Vietnami keele ebatavaline ettevalmistus näitab järgmist. Osalises plaadis pannakse toor-riisinuudlid ja toored, peeneks hakitud liha ribad ja täidetakse lihtsalt keeva puljongiga. Me ei kasuta seda meetodit ja suurendab veidi liha ja nuudru kuumtöötlust. 3. Vala kastrulisse 1,5 liitrit vett. Pange looma ja kogu puhastatud sibula pea. Kui supi keeb, vähendage tulekahju ja küpseta umbes 40 minutit. Pange ingver, tubberry, kaneel ja peeneks hakitud pipar panniks ja keetke puljong maitseainetega 20 minutit. Lisage soola, suhkrut, soja ja kala kaste, maitsesta sidrunimahla. Küpseta riisinuudlid ja pane see kohe plaatidesse. 4. Lõika lihapallist väga õhuke, võimaluse korral õled. Kergelt hakklege rohelisi. Küpseta keedetud puljongit, lisage vajalikke maitseaineid vastavalt vajadusele ja pange aeglaselt tulele. Puljong muutub väga lõhnatuks. Puhastamiseks kasutage viiludeks liha keedetud puljongiks 40-60 sekundi jooksul ja pane see viilud viiludesse viiludeks. 5. Sprout-oad vähendavad ka puljong 15 sekundit ja panevad lihale. Plaat leotatakse plaatidele ja kaunistatakse rohelistega. Supp on valmis. Kas sa proovid? Ära muretse, see on väga maitsev.
Portsjonid: 3-4