Pannikeste pannkoogid ei ole mitte ainult kerge, vaid ka väga mugavad. Pärast katse tegemist ei jää toidud määrdunud ja plastkonteiner, kuhu pannkoogi segu valatakse, saab kohe ära visata, ilma et peaksite ebaõnnestuma pesemise ajal.
Kuidas küpsetada puderpudelis piima pudelis
Õhukese, libiseva taigna fännid, läbipaistvad valguse eest, peavad seda maitsma lihtsalt, kuid väga head retsepti. Sellisel viisil küpsetatud pannkoogid on äärmiselt õrnad, säilitades samal ajal õrna konsistentsi. Kuumtöötluse käigus ei kao servad kuiva ja keskmine osa pehme ja meeldivalt rikas.
Vajalikud koostisosad:
- piim 2-3% - 200 ml
- munad - 2 tk
- taimeõli - 2 spl
- granuleeritud suhkur - 3 spl
- sool - 1/3 tl
- jahu - 100 g
Üksikasjalik juhendamine
- Sügavas kausas peksake munavalge soola ja suhkruga, seejärel valage sooja piima õhukese küngaseni ja segage hästi.
- Jahu jahu ja valage väikesed portsjonid vedelasse massi, seejärel valage taimeõli.
- Viimistletud tainas valatakse plastmassist pudelisse, suletakse korgiga ja loksutatakse hästi mõneks minutiks, nii et kõik kuivad koostisosad on lahustunud ja test ei jääks tükkideks ega hüübimistesse. Kui mass muutub täiesti homogeenseks, avage kaas ja jätke pannkoe mass hingata 20-30 minutit.
- Pannatüki pannil on hea süttida ja esimest korda määrida rasva viiluga. Pudelist valage põhjaga väike tainas ja laske ühtlaselt kogu pinnale jaotuda.
- Pane pannkoogid mõlemalt küljeni kuni punane, pannakse serveerimishoogu, leotatakse vedelas sulatatud võid ja serveeritakse magusate lisanditega.
Kuidas pannkooke panna pudelil vees
Vürtsikas taignas vees on õhuke ja delikaatne, peene struktuuriga. Seda tuleb pöörata väga ettevaatlikult ja mitte liiga palju praetud, muidu pannkook on servadel üsna karm, eriti pärast jahutamist.
Vajalikud koostisosad:
- vesi - ½ liitrit
- munad - 3 tükki
- granuleeritud suhkur - 2 spl
- taimeõli - 2 spl
- sool - ½ tsp
- nisujahu - 2 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Muna vustav kerge, õhuline vaht. Lisage soe vesi, sõelu jahvatatud sool, sool, suhkur ja niisutage tainas, konsistents on vedelam kui kauplus hapukoor.
- Tavapärase köögitoru kaudu valage tooriku plastpudel ja raputage seda mitu korda väga hästi. Segis ei tohi täheldada tükkide tekkimist. Kui need on nähtavad, jätke pannkoogi mass lauale avatud lahti 15-20 minutit, nii et jahu oleks täielikult lahustunud. Seejärel raputage veel paar korda.
- Teflonist pann suures kuumuse külge, valage teatud koguse tainas pudeli põhja ja silikoonharja laiali pinnale õhukese kihiga.
- Mõni minut küpsetage pannkoogi ühele küljele, keerake see puidust spaatliga ja küpsetage see teisel küljel kergelt kuldse värviga.
- Pane lauale kuum, koor, hapukoor või vedel mee.
Maitsvad ja krõbedad basiiliku pannkoogid keefiripudelites, retsept fotoga
Selleks, et pannkoogid muutuksid õhukeseks, mustriks ja õrnaks, peate tootjalt kvaliteetse kooritud jogurti valmistama ja sõtkuma õhulise, voolava taignaga. Küpsetamise täiendav pomp lisab karedat, lahustub järsul keevas vees. Kui soovite, et pannkoogid oleksid täpsemad, ilusad aukud, peate kindlasti andmema jahu-massile hingama 20-30 minutit ja alles siis valama see plastpudelile. Praepann ei pea mitte ainult soojenema, vaid väga hästi soojustama suurel temperatuuril. Siis hakkab tain hästi praetud ja servadel on kena.
Vajalikud koostisosad:
- keefir - 2 supilusikatäit
- kõrgeklassi jahu - 2 spl
- oliiviõli - 2 spl
- sool - 1/3 tl
- suhkur - 3,5 spl
- munad - 2 tk
- soda - ½ tsp
- keev vesi - 1 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Sügavas konteineris asetage munad, suhkur, sool ja loputage 3-5 minutit vutiga. Seejärel sisestage keefir toatemperatuuril, valage jahu ja peksake kiiresti.
- Soda lahustub järsul keevas vees, segatakse lusikaga ja õhukese küpsetusega tainasse. Segage ja lahkuge lauale 10-15 minutit.
- Lisage oliiviõli ja valage valmis tainas plastikpudelisse. Rake seda 1-2 minutit ja hakake pannkoogid küpsetama.
- Kuivatage teflonpann soojaks ja vähendage tulekahju keskmise tasemeni. Pudelist valage põhjaga väike tainas ja levitage seda ühtlaselt pinnaga silikoonharjaga.
- Kui augud hakkavad pannkoogis hästi lugema, loputa see ettevaatlikult lambaliha külge ja püüdes seda mitte rebida, pöörduge teise poole. Prae kuni kuldne ja serveeri kuumalt.
Kuidas pannkoogid seeläbi pudelisse panna
Vadakust valmistatud pannkoogid on väga väljendunud piimjas maitse ja õrna, õrna aroomiga. Sellele retseptile valmistatud tainas on paksus keskmine ja sobib suurepäraselt igasuguste täidiste pakkimiseks. Kui plaanide hulka kuuluvad hakklihast või praetud kartulist valmistatud pannkoogid, tuleb tasuda suhkru koguse vähendamine ja lisada lemmikvürtsid või pipart veidi pannkooke. See lisab aroomi nõu ja rikastab seda ebatavaliste, teravate või vürtsikute varjunditega.
Vajalikud koostisosad:
- keeva veega - 375 ml
- seerum - 375 ml
- jahu - 400 g
- munad - 2 tk
- suhkur - 1,5 spl
- Või - 30 g
- sool - ½ tsp
Üksikasjalik juhendamine
- Munad soola ja hõõruge suhkruga.
- Valage õhukese küpsetatud sooja piima, seejärel väikeste portsjonitena lisage jahu ja piitsutage maisitärklise mass kuni täieliku homogeensuse saavutamiseni.
- Vesivannil sulatage või, lisage see tainasse ja lõpuks valage kuuma keeva veega ja segage see kiiresti.
- Jätke tainas köögi lauale pooleks tunniks. Selle aja jooksul reageerivad komponendid ja harmooniliselt üksteisega.
- Läbi lehtri vala valmis tainas plastpudelile mineraalvee ja raputada õrnalt.
- Küpseta iga pannkoog mõlemalt küljelt roosaks, pannakse virde või rulli tubuleid ja serveeritakse lauale kuumal kujul koos vedelate magusainetega.
Lihtsad ja kiireid pannkooke pudelis, videoõpe
Kui pole aega valmistada maitsvaid ja kompleksseid roogasid, saate küpsetada lihtne pannkooke pudelis kiire teed. Katsetamiseks on vaja kõige põhitooteid ja segamine võtab vaid paar minutit. Ja veerand tunni pärast täidetakse kogu maja kuumade kukeseenide aroomiga ja sugulased kogunevad laual enne, kui viimane pannkoog eemaldatakse praepannilt.