- muna - 1 tükk
- pruun suhkur - 3/4 tassi
- piim - 1/2 tassi
- paks koor - 1/2 tassi (pluss 1 tl)
- sulanud võid - 1/2 tassi
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- hapukoor - 2 eset. lusikad
- jahu - 1 1/2 tassi
- kakao - 1/4 tassi
- soda - 1 1/4 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- koor (retsepti allpool) - 1/4 tassi
- pehmendatud või - 1/2 tassi (koor)
- maapähklivõi - 2/3 tassi (koor)
- pulbristatud suhkur - 3 tassi (koor)
- piim - 1 tk lusikas (koor)
- vaniljeekstrakt - 1 tl (koor)
- sool - 1 näputäis (koor)
- suhkur - 1 klaas (kaste)
- kakao - 1 klaas (kaste)
- sool - 1 pinch (kaste)
- jahu - 2 Art. lusikad (kaste)
- keeva veega või kuuma piimaga - 1 klaas (kaste)
- või - 1 art. lusikas
- vaniljeekstrakt - 1 tl (kaste)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Kaussi pehme munad ja suhkur. Lisage piim, koor, või ja vaniljeekstrakt, segage. Lisage hapukoor ja segage. 2. Kombineerige kuivained kokku ja lisage seejärel munasegu. Segada 3. Asetage muffin kuju paberist vooderdiga. Valage tainas valuvormi, kasutades 1/4 tassi taigna iga vormi osa kohta. 4. Küpsetage kook 15-18 minutit. Laske jahtuda. 5. Valmistage koor. Või ja maapähklivõi segatakse segistiga. Lisage pulbristatud suhkur ja segistage madala kiirusega piits. Lisatage järk-järgult piim ja vaniljeekstrakt, jättes siiski võita. Lisage soola nisuja ja segage, kuni koor on ühtlane. Kui kreem on liiga paks, lisage rohkem piima; kui liiga vedelik, lisada rohkem pulbristatud suhkrut. 6. Tehke väike soon soojas koogikesi ja täitke koor. Garnish kreemiga väljas. 7. Valmistage kaste. Segage suhkrut, kakaod, soola ja jahu kaussi, mis pannakse potti üle keeva veega või kahekordse katla. Viige vett või piima keema teise kastrulisse või mikrolaineahjus. Järk-järgult lisage suhkru segusse kuum vedelik ja küpseta, pidevalt segades, kuni segu paksub. Eemaldage kuumusest ja segage võiga ja vanilje ekstraktiga. 8. Vala kastmega üle kastme. Kastmeid saab külmkapis 1-2 nädalat säilitada.
Portsjonid: 12