Lõhe ahjus Meie lauas ei ole nii sageli tooted, mis on kasulikud veresoonte ja südame asendamatute aminohapete ja oomega-3 rasvhapete jaoks. Võib-olla on kalas ainult nende ainete sisaldus, samuti paljud vitamiinid ja mineraalained. Need mere- või mageveekalade kasulikud omadused on juba ammu teada saanud dieediloojatel, kes nõuavad kalasööke sageli igapäevases menüüs. Kuid hoolimata asjaolust, et maailmas on palju rohkem kala ja mereande kui loomset päritolu liha, sööme ja sööme kala palju sagedamini kui vajab meie keha. Ja täiesti asjata. Meie organism korvab kala 2-3 korda kiiremini kui liha ja toob kasu ebamääraselt rohkem. Eriti kasulik on punakas kala üldiselt ja eriti lõhe. Lõhe on küllaltki rasvane kala, seega on seda parem serveerida küpsetatud kujul. Küpsetatud toit on tavaliselt keha jaoks väga kasulik. Proovige mitmekesistada oma menüüd ebatavaliste, kuid väga lihtsate kalasöögi valmistamiseks. Näiteks küpsetatud lõhe. Selliseid maitsvaid kalu, nagu lõhe, on väga raske rikneda - nagu poleks küpsetatud, osutub maitsev. Kui olete juba erinevas variandis lõhna küpsetanud, tead seda ise. Nüüd proovige seda retsepti. Pärast väga vähese aja veetmist saate perekonda toita kerge ja kasuliku õhtusöögiga.
Koostis:- Lõhe praad 750 g
- Provenaeli ürte 2 spl. l
- Sidrun 1 tk.
- Soola 1 piilik
- Basilik roheline värske 1 kamp
- 1. etapp Küpsetamiseks võite võtta portsjonit lõhet või prahti. On hea pesta kala tükke jahedas vees ja kuivatada paberrätikuga.
- 2. samm. Lõigake tükid lõhe 2-3 supilusikatäit Provenaeli maitsetaimedega, soojasid ja tõmmake 2 spl sidrunimahla.
- 3. samm Jäta marineeritud lõhe 10-15 minutiks.
- 4. samm Siis pannakse igasse lõheosasse fooliumina ümbrikusse nii, et kõik servad on tihedalt keerdunud.
- 5. aste Pange lõhe fooliumile küpsetusplaadil. Kuumuta eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 ° C 30-35 minutit.
- 6. samm. Lõnga pritsige enne serveerimist sidrunimahlaga ja puistage basiiliku lehtedega.