- kergelt vatitud munad - 2 tk
- sool - 1/2 teelusikatäit
- must pipar - 1/2 teelusikatäit
- valge suhkur - 1/2 teelusikatäit
- purustatud küüslauk - 1 tk lusikatäis
- riivitud värske ingveri juur - 1 tk lusikatäis
- seesamiõli - 1 tk lusikatäis
- sojakaste - 1 tk lusikatäis
- kana puljong graanulites - 1/8 tl
- naelu kanafilee ilma nahata - lõigatud 1 väiksesse kuubikusse - 11/2 tükki
- kartulitärklis - 3 tk lusikad
- riisijahu - 1 tk lusikatäis
Suures kausis asetage munad, sool, pipar, suhkur, küüslauk, ingver, seesamiõli, sojakaste ja puljong. Lisage kana tükid ja segage, et liha segu segada. Katke ja jahutage 30 minutit. Võtke kauss külmkapist välja, lisage kartulitärklist ja riisijahu lihale ja segage hästi. Suures pannil või praepannil soojendage õli 365 kraadini F (185 ° C). Pange kana kuumas õlis ja praege kuni kuldpruunini. Küpsetage liha partiide kaupa, et säilitada õli temperatuur. Kergelt paberrätikud kuivatada. Serveeri kuumalt.
Portsjonid: 8