- kala - 1 kilogramm
- nisujahu - 4 Art. lusikad
- taimeõli - 2 tassi
- pipar must muld ja sool - - maitse järgi
1. Puhastage kala kaalutest, sooltest, kuivatage paberrätikuga. 2. Jahu segage pipraga ja soolaga, valage segu lamedale plaadile. Pange kala jahu segamiseks ühel küljel, vajutage seda kergelt, seejärel keerake see üle. Veenduge, et nii kala kõht kui ka tagakülg on kaetud jahu. Loputage liigne jahu. 3. Sügises fritteris, kaste või väikese kastruga soojendage õli, laske kala väikesteks osadeks, praadige kuni kuldpruunini. 4. Muru või korvi kasutamine, kui kasutate praepannat, eemaldage kala sügavkülmpallist ja asetage see paberrätikuga vooderdatud tassile, et liigne rasv tühjendada. 5. Pange kala tassile, selle kõrval asetage mõned sidrunid ja rohelised.
Portsjonid: 4