Talvel pühapäeval kuivatatud tomatid kodus. Retseptid kuivatatud tomatid Julia Vysotskaya, õlis, ahjus, päikese käes

Tomatid on üks kõige populaarsemaid köögivilju, ilma milleta on raske ette kujutada talveks saaki. Tavaliselt püüavad hostesses magustada ja soolatud tomatiid vürtsidega, köögiviljasalatite ja teiste isuäratavate suupistetega talvel. Sellised ettevalmistused aitavad menüüd märkimisväärselt mitmekesistada, kuna need sobivad ideaalselt liha- ja kalaroogadega, nagu kartul, pasta ja puder. Kuid me pakume kõrvale traditsioonilistest viisidest päikesekuivatatud tomatite säilitamiseks ja valmistamiseks - maitsva Vahemere suupisteks. Nii, tänu kuumale kliimale on tomatite ja muude köögiviljade kuivatamine olnud iidsetel aegadel Itaalias tavaline. Kuid kodus, vastavalt meie samm-sammulistele retseptidele fotodega, on täiesti võimalik päikesekuivatatud tomatiid: ahjus, õlis, köögiviljade kuivatusmasinas ja päikese käes. Täna uurime ka lihtsat retsepti Julia Vysotskaya kuivatatud tomatidelt - maitsvat ja toitainet.

Sisu

Päikese kuivatatud tomatid õlis talvel Kuidas süüa päikesekuivatatud tomatid kodus köögiviljade kuivatusmasinas Kuidas teha kuivatatud tomatid talvel magusate paprikatega Itaalia retsepti toidu valmistamiseks kodus kuivatatud tomatid Maitsvad kuivatatud tomatid kodus

Päikese kuivatatud tomatid õlis talvel - lihtne retsept kodus

Päikese kuivatatud tomatid õlis
See pikantne eelroog on meie laiuskraadidele natuke ebatavaline, nii et paljudel on huvi päikese kuivatatud tomatite söömise ja nende lisamise kohta? "Ajaloolises" kodumaal need "kuivatatud" tomatid koos pehme juustu tegi võileibu, lisada purustatud vormis saiakesed, samuti koostisosa pitsa, kastmed, salatid. Proovime põletada päikesekuivatatud tomatid õlis - meie etapiviisilise retsepti abil saate pilti hõlpsasti kogu protsessi nõtkus.

Koostisained vastavalt päikesekuivatatud tomatite retseptile õlis (kõik maitseained peavad maitsma)

Koduse päikese käes kuivatatud tomatite valmistamine õlis - retsepti kirjeldus

  1. Tomatid tuleb loputada jooksva vee all ja pühkida kuivalt. Iga puu lõigatakse kaheks pooleks, pannakse küpsetusplaadile ja asetatakse ahju, eelkuumutatud 80-90 kraadini. Ärge unustage küpsetusplaati katma küpsetuspaberi või -fooliumiga.

  2. Lahjendatud tomatid tuleb maitsestada oliiviõli, soola ja pipraga. Piserdage tükeldatud maitsetaimede ja küüslauguga. Seejärel laske 6-7 tundi puuvilja kuivada ahjus.

  3. Jätame välja kuivatatud tomatid, kuni see on täielikult jahutatud.

  4. Steriliseerime klaaspurki ja vala oliiviõli - väga vähe. Seejärel lisage oma lemmik vürtsid ja asetage kuivatatud tomatid. Seal uuesti vala õli, kuni kogu kastme köögiviljad. Me panime suupiste külmikusse ja vajadusel me "vaatame".

Kuidas pähklikes kuivatatud tomatite köögiviljade kuivatuskojas kodus valmistada - retsepti

Päikese kuivatatud tomatid
Päikese kuivatatud tomatid peetakse suurepäraseks lisandiks erinevate toitude valmistamisel, kuna need säilitavad kuivatamisel olulise osa toitaineid ja vitamiine. Kuid kauplustes on sellise suupiste maksumus üsna kõrge ja toote kvaliteet on mõnikord kahtluse alla seatud. Võime kodus kasutada päikese käes kuivatatud tomatiid tavalise köögiviljakuivatiga.

Koostisained koduloomade päikesekuivatatud tomatite valmistamiseks köögiviljade kuivatusmasinas

Kodu kuivatatud tomatite retsept - sammhaaval juhendamine

  1. Puhtad tomatid lõigatakse ringidesse paksusega umbes 7 mm.
  2. Me paneme kaubaaluste kuivatid, sool, pipar ja lastakse kuivada 3 - 5 tundi. Kui teil on mitu kaubaalust, peate korrapäraselt oma kohti muutma - köögiviljade paremaks kuivatamiseks.
  3. Valmis kuivatatud tomatid valatakse steriliseeritud purgisse ja valatakse köögiviljade või oliiviõliga. Külmkapis võib hoida vürtsiku suupistega purki. Uskumatult maitsev!

Kuidas panna päikesekuivatatud tomatid talveks paprika - kodus valmistamise retsept

Päeval kuivatatud tomatid kodus
Talvel on sageli kaasas katarraalsed haigused, mis hooajalise vitamiinipuuduse taustal "õitsevad õitsva värvusega". Päikese kuivatatud tomatid sisaldavad vitamiinide ja mineraalide kompleksi, mis avaldavad kehale kasulikku mõju ja pakuvad usaldusväärset kaitset erinevate külmetushaiguste ja SARSi vastu. Ja kombineerituna paprikate ja vürtsidega, on see kasulik toode täielikult talvel talvel õlis. Meie retsepti päikesekuivatatud tomatite ja paprikate koristamiseks kodus on üsna teostatav.

Koostisained kuivatatud tomatite valmistamiseks kodus

Kuivatatud tomatite retsepti järk-järguline kirjeldus pipraga

  1. Valmis tomatid tuleb pesta ja eemaldada vars.
  2. Magusad bulgaaria paprika puhastatakse seemnetest ja lõigatakse kuubikuteks või viiludeks.
  3. Küüslauguküürid lõigatakse osadeks.
  4. Suures küpsetusplaadis, mis on õliga määritud, on vaja tomatiid lagundada. Solim-saccharim, lisage vürtsid. Puuviljadele lisage viilutatud paprikad ja küüslauk.
  5. Kuumuta ahi ette ja asetage küpsetusplaat koos sees olevate köögiviljadega ja 2 - 2,5 tundi ära.
  6. Sel ajal mine ja steriliseerige purgid toorikute jaoks. Pange kuivatatud köögiviljad konteinerisse ja täitke need õliga. Jääb kokku panna keedetud kaaned ja pärast jahutamist eemaldada jahedasse kohta.
Sellist maitsvat suupisteid saab lisada lihatoitude, kastmete, salatite valmistamisel. Kasulik lisamine tavalistele roogadele ja lihtsalt maitsev asi.

Itaalia retsepti koduloomade päikesekuivatatud tomatite valmistamiseks - päikese käes

Päikese tomatite kuivatamist peetakse klassikaks retseptiks, mis jõudis meile Itaaliast. Itaalia koduperenaised laename niisugust kuivatamisviisi, sest meie laiuskraadides pole kerged köögiviljad halvemad. Peaasi - kuum päike ja mõni lõhnav vürtsid.

Päikese kuivatatud tomatid päikeses - koostisained toiduvalmistamiseks

Päikese kuivatatud tomatid päikeses - protsessi kirjeldus kodus

  1. Me eemaldame puuviljavarred puhtast puuviljast, kuivame neid. Me lõikame mööda kahte ossa.
  2. Puhastame iga poole seemnest ja vaheseinast.
  3. Võtame parda või paani ja paneme välja tükid "tühjad" pooleks lõigatud ülespoole. Solim, katke segu kiht ja laske 7 päeva päikese käes.
  4. Kui tomatid kuivavad ja muudavad kõvaduse, saab neid puhastada.
  5. Puhas steriliseeritud purgis asetage pipar ja asetage tomatid kihtidesse, vahelduvalt viilutatud küüslaugu, soola ja vürtsidega.
  6. Täida täidetud purk õliga, sulgege kaas ja asetage see jahedasse ja kuivasse kohta. Kaks nädalat hiljem võite maitsta suupisteid - päikesekuivatatud tomatitega on teie lemmikrepistrid "helisid" uuel viisil!

Maitsvad päikesekuivatatud tomatid kodus - Julia Vysotskaya video retsept

Kuidas õigesti valmistada päikesekuivatatud tomati? Selle video retsept näitab kuulsa koka Julia Vysotskaya saladusi söödavate suupistete valmistamiseks. Me valmistame kõik maitsvad kodus! Päikese kuivatatud tomatid on üks Vahemere köögi kõige tavalisemaid koostisosi. Meie poolt pakutavate sammhaaval retseptide abil saate kergesti valmistada kuivatatud tomatid õlis - ahjus, kuivatamiseks köögiviljades ja lihtsalt kuumas päikese käes. Ja kuidas õigesti teha päikesekuivatatud tomati kodus, ütleb Julia Vysotskaya - meie video retsept.