Fruktoos on looduslik magusaine. Mõned uuringud näitavad, et tarbivad suure fruktoosi sisaldusega toiduained võivad põhjustada diabeedi ja kehakaalu tõusu inimestel.
Teiste ekspertide uuringud väidavad, et suur osa fruktoosist ei põhjusta rohkem kahju kui teised magusained. Suuremat suhkrut ja liiga palju rafineeritud süsivesikuid võib mis tahes kujul saavutada sama tulemuse - ebastabiilse vere suhkrusisalduse, madala energiatase ja täiendava keha rasva.
Fruktoosi eelised
Mesi, puuviljad ja köögiviljad sisaldavad fruktoosi. Kõik need on kiireks rakkude funktsiooniks hea energiaallikas. Nende toitude tarbimine on tervisliku toitumise hea algus. Fruktoosi kasutamine seisneb selles, et see põhjustab veres vähem suhkrut kui tärklist. Leitud fruktoos punastes õuntes soodustab kusihappe tootmist, mis on bioloogiline antioksüdant.
Fruktoosi üheks eeliseks on see, et seda saab pikemat aega hoida, mõnel juhul kuni kuus kuud. Fruktoosi kasutamine toidus võimaldab teil säilitada maitse. Kui kasutate küpsetamisel fruktoosi, võite leida, et see annab sellele pehme pruuni värvuse ja maitsva lõhna.
Väikese glükeemilise indeksi tõttu ei mõjuta fruktoos isiklikku glükoosisisaldust ja aitab säilitada tervislikku kehakaalu. Mõõdetud annustes kasutatav fruktoos annab teile rohkem energiat kui tavaline suhkur, mis võimaldab teil põletada kaloreid.
Fruktoosi kahjustus
Vaatamata asjaolule, et fruktoos on töödeldud toiduainetes looduslik suhkur, võib see olla maksahaiguse, ülekaalulisuse ja diabeedi kasvu põhjustaja. Inimkeha absorbeerib fruktoosi erinevalt teistest suhkrutest ja võib luua aluse Rasva maksa düstroofia tekkeks, mis on seotud rasva kogunemise ja maksapuudulikkusega.
Fruktoosi sisaldavate toodete liigne tarbimine võib põhjustada terviseprobleeme. Puuviljad on oluline tasakaalustatud toitumise osa, mis sisaldab tervislikus seisundis vajalikke vitamiine, mineraale, kiude ja antioksüdante. Siiski peaks iga inimene kontrollima fruktoosisisaldust sisaldavate viljade tarbimist. Fruktoosi kõrge sisaldus võib kehale kahjustada ja tervisetõbe halvendada.
Vase neeldumise langus
Lisaks sellele võib meditsiiniliste uuringute kohaselt vähendada fruktoosi võime absorbeerida vaske, mis on hemoglobiini tootmiseks vajalik mikroelement.
Suurenenud kolesterool
Fruktoosi kasutamisega võib kaasneda kolesteroolitaseme suurenemine. Kõrge kolesterool on ohtlik, sest see võib põhjustada arterite ja südame-veresoonkonna haiguste kahjustusi.
Imikute fruktoosi kahjustus
Fruktoos võib kahjustada imikute elundeid. Arstid väidavad, et fruktoos kahjustab lapse sisemisi organisme väikeste suuruste tõttu. Alla kuue kuu vanustele lastele soovitatakse mitte kasutada puuviljamahla, sest see võib vähendada süsivesikute imendumist. Süsivesikute imendumise rikkumine on seotud soolekolikate väljanägemisega, une ja laste nutmise vähenemisega.
Fruktoosi tarbimine ja ainevahetus
Allaneelamisel imendub fruktoos ennast seedetraktist halvasti ja see on peaaegu täielikult maksas. Fruktoos imendub seedetraktist erineval mehhanismil kui glükoos. Glükoos stimuleerib insuliini vabanemist pankreast, mille fruktoos ei ole. Fruktoosi metaboliseeritakse kergesti ja see muutub rasvaks.
Uuringud närilistega, koerad, kes kasutavad suures koguses fruktoosi ja sahharoosi, näitavad alati veres lipiidide sisaldust. Maksa fruktoosi metabolism käivitab kusihappe tootmise, mis kasutab lämmastikoksiidi, mis vaskulaarse funktsiooni peamine modulaator. Suure fruktoosisisaldusega toit suurendab maksa ja lihaste lipiidide sisaldust ja vähendab maksa insuliini tundlikkust.