Talvised rohelised tomatid - retseptid fotoga. Sõrmed, soolatud ja marineeritud pirnid, Korea, steriliseerimata salat

Tundmatu saak on suvise elaniku leina! Oktoobri sünge taeva all kaitsetult vajunud roheliste puuviljade nähes kaovad omanike käed maha ja uute taimede kasvatamise soov kaovad. Põhjus on ilmselge - puudumata puuviljad ja köögiviljad ei oma väärtust, nii et neid saadetakse sageli kariloomade söömiseks või otse prügikasti. Aga kui tegemist on tomatitega, on olukord drastiliselt muutumas. Rohelised tomatid, kuigi maitse järgi ei ole need võrdväärsed punase, roosa ja kollase värviga, kuid need lihtsalt ületavad neid talvise koristamise ebatavaliste valikute arvuga: soolatud tünnidesse, marineeritud vürtside ja küüslaugukastmetega, uimastatavate salatitega ja kõige maitsvad eelroad -Korean. Talvise rohelise tomati valmistamiseks võite mitte ainult päästa lootusetult rikutud põllukultuuri, vaid ka mitmekesistada talvetoitu kümnete vene ja välismaiste hõrgutistega.

Soolatud rohelised tomatid - pankade talvine retsept (samm-sammult fotod)

Talvise rohelise tomati koristamine ei ole kõige lihtsam, kuid väga põnev asi. Konserveerimisprotsessi alustamisel püüab iga kummalla anda tomatitele originaalse maitse, ilma et kaotaks nende välimust. Nii esimene kui ka teine ​​on üsna saavutatavad: ebaküpsete puuviljade struktuur on üsna tihe, seega on see täiesti säilinud isegi siis, kui see on terakestest, purgidest või paanikest. Soolatud rohelised tomatid on alati ilusad ja omavad erilist maitset, mida hindavad tuhanded gurmaanid.

Koostisained retsepti valmistamiseks soolatud rohelised tomatid talvel kannud

• rohelised tomatid - 1,5 kg
• tilli vihmavari - 3 tk.
• küüslauguküünt - 2 tk.
• viinamarja lehed - 3 tk.
• Laurushka - 3 tk.
• Sool 5% - 2 L
• maitseainete vürtside segu - 1 spl.

Samm-sammult juhendage soolatud tomatite retsepti talvel pankades

1. Valmistatakse ette kõik vajalikud koostisosad roogitud tomatite retsepti ette talveks ette. Peske tomatid ja kuivatage, koorige küüslauk ülemisest kestast, loputage rohelised külma veega.

2. Kõik vürtsid, sh lehed ja küüslauk, segatakse marli. Kujundage kott ja ühendage servad.

3. Savi puuris või puidust tünnis puhtaid rohelisi tomati. Seejärel pane kotti vürtse.

4. Vajadusel lõigake paar tomatit tükkideks, et täita neid tühimikuga anumas. Nii et köögiviljad on paremini soolatud ja terved tomatid jäävad kuju.

5. Valmistage 2 liitrit 5% soolalahust. Tekkinud soolveega, valage köögiviljad ja seadke kannu rõhumisele.

6. Katke anum kaanega või kattega riidekorgiga. Seadke kate mõõdukalt jahedas kohas eemal otsesest päikest. Pärast soolatud roheliste tomatite 4 ... 5 nädala möödumist valmis fotode retsepti.

Maitsvad rohelised tomatid talvel - lihtne ja kiire toiduvalmistamise retsept

Maitsvad rohelised tomatid talvel, maitsvad vürtsikate vürtsidega ja erksad värvid, viivitamatult süvenev isu. Lemmikköögiviljade peeneid viilusid ei jäeta tähelepanuta, isegi naabruses, pidulikul lauas luksuslike kulinaarsete maitsustega. Ja see ei ole kummalisel kujul, isegi kaugemal idaosas lõhnas. Tavaliselt maitsvad rohelised tomatid, mis on valmistatud vastavalt lihtsale retseptile, on nii elavalt maitsed, et nad ei jätaks edu isegi kõige lemmikamate suupistete jaoks.

Koostisained lihtsa retsepti saamiseks maitsvat rohelist tomatit talveks

• rohelised tomatid - 3 kg
• seller - 3 talad
• petersell - 1 tala
• sinepi seemned - 2 spl.
• till - 1 kamp
• tšillipipar - 2 tk.
• küüslauguküünt - 6 tk.
• sool - 1,5 spl.
• lauaviimistlus - 100 ml
• suhkur - 2 spl.

Samm-sammult juhindub talvel rohelist rohelist tomatikretsept

1. Pese värsket rohelist tomatit, kuivatage puhta rätikuga. Lõika köögiviljad õhukesteks viiludeks. Spetsiifilise tiheda struktuuri tõttu ei lagune tomatirõngad.
2. Vala poolliitrist purgid soojaga ja seejärel põletage ahjus temperatuuril 90 ° C.
3. Roheline petersell, seller ja tilli peeneks hakitud. Küüslauk eemaldatakse koorest ja lõigatakse plaatidesse.
4. Steriilsete purkide põhjas asetage 1 spl. roheliste segu. Tippige topelt rohelise tomati tükk talveks, vahetades neid küüslaugu plaatidega. Ülemises kihis jaotage purgid ülejäänud purustatud rohelisega.
5. Tükeldage tšilli õhukeste helinatega ja asetage mõlemas purgis paar tükki.
6. Keetke vesi, lahustage suhkur ja sool. Seejärel lisage sinepiseemneid ja äädikat. Keedetakse marinaadist paar minutit ja vala kuumalt roheliste tomatite purkidesse.
7. Asetage toorik 5-10 minutiks pastöriseeritavaks ja asetage talv alla tina kaanedele.

Rohelised tomatid küüslauguga - video retsept talvel

Rohelised tomatid küüslauguga on vähem kasulikud kui nende punased ja kollased kolonnid. Veelgi enam, unerumatud tomatid sisaldavad solaniini, isegi minimaalne kogus võib organismile kahjustada. Õnneks on meie kummitavad meistrid õppinud probleemi lahendama. Selle kahjuliku ühendi vabanemiseks peate lihtsalt enne puuviljavõtmise alustamist talvel sooni veega leotama köögivilju. Soolalahus sobib ideaalselt puuviljadest, mitte ainult solaniinist, vaid ka nitraatidest, mis sageli täidetakse turti tomatitega. Mida teha köögiviljadega, vaadake videot. Teie retseptiga rohelist tomatit küüslauguga talvel:

Talvine Koreas on vürtsikas roheline tomati - maitsev koristamise retsept

Õiguse nimel tasub märkida, et vastupidiselt roheliste tomatite minimaalsetele negatiivsetele omadustele saate loetleda tohutu nimekirja kasulikest omadustest. Seega, isegi ebaküpsed tomatid takistavad vähkkasvajate arengut, hoiavad ära kardiovaskulaarsete haiguste esinemist, närvisüsteemi rahulikkust, keha vananemise peatamist. Eriti aktiivsed rohelised tomatid aitavad kaasa kehakaalu vähenemisele koos ainevahetust kiirendavate aurudega vürtsidega. Vastavalt meie retseptile valmistame Koreast vürtsikad rohelised tomatid talvel ja hindame isiklikult kõiki suurepärase köögivilja säilimise eeliseid.

Koostisained rohelise tomatite korjamise retseptile Koreas talvel

• rohelised tomatid - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 50 g
• punane tšiili pipar - 0,5 tassi
• laudõrk - 50 ml
• rohelised - 1 tala
• õli - 50 ml
• Bulgaaria paprika - 2 tk.
• soola - 1 spl.
• kooritud küüslauk - 5 hammast

Tere tulemast samm-sammult juhendi kuuma rohelise tomati retseptile Koreas talvel

1. Saadaval rohelus, loputa ja peeneks hakitud. Peske rohelisi tomati ja kuivatage need paberrätikutele.
2. Lõika tomatid kitsadesse viiludesse, Bulgaaria paprikad - õled.
3. Küüslaugupüüniseid pressida läbi pressi. Pange tükeldatud pipar.
4. Ühenda kõik koostisosad sügavasse kaussi. Seejärel saatke soola, äädikat, võid ja granuleeritud suhkrut. Segatakse ja jaotatakse hoolikalt steriilsete purgidena.
5. Steriilige võlv ahjus 20 minutit. Lõpuks pange rohelised tomatid Koreas kuni talve alla metallkatete all.

Talvile kuuluvad rohelised tomatid "Pirnid lakivad" - retsept fotoga

Rohelised tomatid ei ole liiga tuntud rohust maitset, nii et nad muutuvad töötlemise käigus kergesti, võttes naaberkomponentide aroomid. Kuna nende talvitumisel talvel kasutavad sageli tavapäraseid maitsetaimede ja vürtside nimekirju, siis rohelised tomatid talviseks "sõrmede lakkuda", mis on kaugelt sarnane koristatud kurkidele. Nii need kui ka teised naljakasid, lõhnavad ja jätavad meeldiva magusa ja hapu järelmaitse.

Retseptide koostisained talvel rohelise tomati "sõrme lakkimine"

• rohelised tomatid - 2 kg
• värske tilluke - 5-7 oksad
• kooritud küüslauk - 6 hambaid
• Apple äädikas - 100 ml
• koriandri seemned - 1 spl.
• kivi sool - 1,5 spl.
• kurk (kornišonid) - 8 tk.

Retseptil olev sammhaaval juhend fotoga rohelistest tomatitest, "lakuta sõrmed" talveks

1. Sorteeri 2 kg väikestest rohelistest tomatitest. Kui saate kogu väikese koopia koguda, jätke need tervikuks. Eemaldage valitud tomatid ja kuivatage.

2. Pool-liitrised või liitri purkid pestakse ja steriliseeritakse üle auru.

3. Igas konteineris asetage pestud rohelised tomatid, küüslauguküüned, kornišonid ja tilli allikad.

4. Vala köögiviljad keeva veega ja jäta 5-10 minutiks. Seejärel valage vedelik puhta pannile, lisage soola, äädikat, koriandri seemneid ja maitsta marinaad 5-7 minutit.

5. Kuuma marinaadiga täitke tühjendusruum, täites täielikult mahuti.

6. Segistage purgid roheliste tomatitega talvel kastrulis ja keetke vees 10-12 minutit.

7. Kui aeg on möödas, eemaldage säilitusaine pannist, katke ja katke pehmevõti. Rohelised tomatid "lakutavad sõrmedega" valmis retseptiga!

Rohelise tomati salat ilma steriliseerimiseta talvel - kõige maitsvam retsept

Viimasel kümnendil talveks talletatud rohelistest tomatitest pärit salateid käsitatakse kõige populaarsemast saagist ebaküpsetest tomatitest. Sellise kaitse edu saladus seisneb luksuslikus taimse koostises, täidetud kõigi võimalike rühmadest koosnevate vitamiinidega ja kõrge toiteväärtusega, mitte iseloomulike taimsete preparaatidega. Kuna talveks on rohelise tomati salat, millele on lisatud porgandeid, sibulaid, paprikaid, võid ja muid hõrgutisi, on selle kalorite väärtus märkimisväärselt suurem keskmisest näitajast. Kuid mõõduka toidu tarbimisega talisalati ei jäta jälje õhuke joon.

Koostisained talutamiseks pastöriseerimata roheliste tomatite salat valmistamiseks

• rohelised tomatid - 3,5 kg
• sibul valge - 1 kg
• porgand suur - 4 tk.
• Bulgaaria paprika - 6 tk.
• õli - 1 spl.
• rafineeritud suhkur - 1 spl.
• õunakits - 0,5 spl.
• filtreeritud vesi - 2 spl.
• keedusool - 1 spl.

Samm-sammult juhendage retsepti salat rohelise tomati kohta talvel

1. Kõik rohelised tomatid, mis sobivad täielikult marineerimaks ja soolaks, lõigatakse suurte tükkideks talveks salat.
2. Lillkülmikud lõigatakse poolrõngastesse, paprikad - õlgad, restid porganduvad suurel riivis.
3. Kõigi töödeldud köögiviljade voldik emailitud kastrulis. Seal ka määratakse koostisosad, mis jäävad retsepti sisse. Masseerige põhjalikult ja kandke mõõdukas tulekahju.
4. Küpseta salati 10-12 minutit, regulaarselt segades. Ärge unustage purgid steriliseerida. Pakend peab olema täiesti puhas.
5. Ettevalmistatud anumates asetage roheline tomatite kuum salat ja rulli neid ilma steriliseerimiseta talvel metallkatetega.

Kuidas rohelistest tomatitest marineerida: video retsept talvel

Mida rohkem retsepte omatehtud raznosolov kummitus kasutab suvel, seda heldem ja rikkam tema laud talvel. Iga naine teab seda, jah, me nõustume täielikult sellise lihtsa tõega. Pakume Teile veel ühe magustoitud rohelise tomati retsepti, mis hõlbustab mitmekesistamist paljude talvevalmististega, millel on pikk maitse ja erksavärv. Selle eripära koosneb suur hulk erinevaid vürtse, mis muudavad tavapärase köögiviljatoote ebatavaliselt maitsev ja lõhnatu. Kuidas rohelistest tomatitest marineerida? Vaadake video retsepti: selgub, et talumata tomatidest saab suurepäraseid roogasid talveks: konserveeritud salatid, kreeka vürtsised suupisted, marineeritud ja soolatud roosade tomatite tünnid talvel. Täiendavate koostisosadega kasutatakse sageli küüslauku, sibulaid, rohelisi, porgandeid, paprikaid, sellerit. Nende täpne nimekiri ja proportsioonid sõltuvad ainult sellest, et valite meie veebisaidil avaldatud fotodest ühe kõige maitsvama retsepti.