Talvise sinepiga kurgid: purgid, ilma steriliseerimiseta ja koos sellega, ilma äädika. Parimad samm-sammult retseptid, mis sisaldavad talletatud sinepi ja marinaaditud kurkide fotot

Kurkeleid peetakse õigustatult voodikohtade kuningaks ja paljude talvevalmististe peamiseks koostisosaks. Köögiviljade hooaeg on mööduv, nii et koduperenaised suudavad talvel võimalikult palju talletada selle kasuliku strateegilise toote. Konserveeritud kastmed sinepit talveks purkides on suurepärane alternatiiv traditsioonilistele marinaadidele ja marineeritud marinaadidele. Krõbedaks, elastseks, pikama maitsega ja aroomiga, võidakse selliseid kurgureid pidulikul lauas ohutult teenida - läheb "Hurraale!" Peale selle on suupiste suurepäraselt kombineeritud paljude kuumade ja külmade toitude, alkohoolsete jookidega. Pakume teile originaalset kurpsipereküpsiseid - ilma steriliseerimiseta ja koos sellega, ilma äädikat, erinevate vürtside lisamisega. Meie pilkupüüdevate retseptide abil saate hõlpsalt ja kiiresti suupisteteks sinepi küpsetada mitmel viisil. Delicious kurk sulle "krõbe"!

Sisu

Krevetid ja sinepipurgid talvel purkides Sineeritud kurgid sinepi jaoks talvel Kuidas sulgeda kurgid ilma äädikat sisaldavate sinepisegudeta Kastmed sinepi jaoks talvel purgidena, video

Marineeritud kurgid koos sinepidega talvel purkides - lihtne sammhaaval retsept koos fotoga

Säilituru avarad riiulid asetatakse konservikarpide rida, milleks on marineeritud ja soolatud kurk, ja kõik suured põllukultuurid jätkavad "voodikohalt" tulemist. Sel juhul vajate kindlasti meie lihtsat sammhaaval küpsetatud kurgi, mis on sinepiga talvel. Retseptis märgitud koostisosade kogus on piisav, et valmistada sellist vürtsikast aromaatset suupistetist 7 - 8 poolliitrit purgid. Küpsised sinepiga - maitsvad ja looduslikud!

Koostisained kurkide ja sinepi jaoks talvel:

• kurk - 4 kg
• sool - 0,5 tassi (200 ml)
• suhkur - 1 klaas
• taimne õli rafineeritud - 1 klaas
• äädikas 9% - 1 klaas
• sinepipulber - 1 spl.
• must pipar pulber - 1 spl.

Sügavkülmutatud kurkide retseptiga pakendis järk-järgult:

1. Saagikoristuseks on parem võtta väikeste kastmetega kurgid, mida tuleb põhjalikult pesta ja pikisuunas lõigata neljandikku.

2. Viilutatud puuviljad valatakse suurt kaussi, soola, suhkrut. Valatakse taimeõli ja äädikas ning lisatakse ka peeneks hakitud või purustatud küüslauk.

3. Kõik komponendid segatakse ja jäetakse kõrvale kolmeks tunniks - selle aja jooksul kurkid marineeritakse ja leotatakse vürtsides. Korrapäraselt peate lusikate ära kasutama, et valada marinaadi topi kiht puuvilju - parema immutamise jaoks.

4. Kui kurgid lasevad mahlaga õigesti, siis nad ujuvad vürtsises marinaadis.

5. Puhtas steriliseeritud purgid panime kurgid tiheda "aiaga", püüdes täita ruumi nii palju kui võimalik.

6. Nüüd peate mahutite valamist marinaadiga - sinep lisab vedelikule segaseisu.

7. Pangad kurgitega pannakse suurt potti vette, pannakse tulele ja keedetakse. Steriliseerimisaeg on 15 minutit. Me eemaldame ja tõmmake tinakatetega, seejärel keerake purkid ja oodake jahutamist.

8. Tundub suurepärane eelroog kuuma nõudele - vürtsikas, vürtsikas ja väga lõhnav. Parim on kurkide serveerimine külmutatud sinepipulbriga.

Talvise sinepipardunud kurgid - kiire retseptuur ilma steriliseerimiseta

Vürtsid parandavad oluliselt värskete kurkide maitset, andes neile vürtsiku, vürtsiku ja imelise aroomi. Lisaks on see retsept kiire ja ilma steriliseerimiseta, nii et suur osa toitaineid ja vitamiine jääb vilja. Tavaliselt kasutatakse puidust pügiseina konteinereid, mis on mõeldud sinepitärklisega talveks. Kuid klaaspurki sobivad selleks otstarbeks. Need marineeritud kurk ja sinep on krõbedad ja uskumatult maitsvad. Ja neid tuleb hoida jahedas kohas - keldris või külmkapis.

Talviseks sinepitärkliseguriteks hoidmiseks hoiame järgmisi koostisosi:

• kurk - 10 kg
• tillukesed (vihmavarjud)
• küüslauk - 2 - 3 pead
• kirsside, tamme, mustsõstra lehed
• juur- ja mädarõika lehed
• pipar mustad herned
• pipar mõru - 1 - 2 tk. (teravus - maitse järgi)
• laurel leht
• sool - 300 - 400 gr.
• kuiva sinep - 0,5 tassi
• veega - 5 l

Sästlusega kurkide tükeldamine talveks:

1. Värsked kurgid pestakse ja leotatakse külmas vees 5-6 tundi. Selle aja jooksul seadisime keeva veega, mis siis jahtuda.
2. Pannid söövitamiseks on parem võtta kolm liitrit - neid tuleb puhastada. Me paneme iga purki põhja koos kihtidega roheliste ja küüslaugu ning niiske kurgite peal. Siis jälle asetage kiht rohelisi ja küüslauku ja jälle kurk, kuni potid täidetakse üles.
3. Sool on valmistatud keedetud külmas veest ja soolast. Igasse purki lisame kuiva sinepi (1 supilusikatäis) ja vala soolvees. Me tihkeme kapron-kaantega ja paneme need keldrisse või külmkapi.

Külma soolamise kurki saab maitsta kuus või oodata talveks ja isegi siis "võtke oma süda".

Kuidas külmutada kurgi ilma äädikat sisaldavate sinepisegudeta - maitsmisretsept talvel

Tavaliselt kasutatakse äädikat marinaadi valmistamiseks, mida loetakse looduslikuks säilitusaineks. Kuid selles kurgi küpsetamise retseptis pääseksime ära äädika ja asenda see sidrunhappega. Ja sinepi tera annab maitsestatud kurkile vürtsikas maitsetu ja rafineeritud aroomi. Sulgege kurk sinepiseemnetega ja talvel peate lihtsalt proovima ja nautida oma maitset.

Koostisainete loetelu vastavalt kurkide retseptile sinepiseemnetega talvel:

• kurk - 2 kg
• tilli vihmavarjud - 2 tk.
• sinep teradega - 1 tl.
• küüslauk - 3 tk.
• pipar must ja valge herned - 4 - 5 tk.
• lahe lehed - 2 tk.
• soola ja suhkrut - 2 supilusikatäit.
• sidrunhape - 2 tl.

Soojustatud kurgi ja sinepiseemnete valmistamise sammhaaval kirjeldus talvel:

1. Väikestes suurustes kurgid pestakse, sabad lõigatakse ja leotatakse vees 3 kuni 4 tundi.
2. Pange uimastamiseks viilähed, lauremi lehed, küüslaugu viilud, mustad ja valged paprikad, sinepiseemned steriliseeritavatesse puhtaks purkidesse.
3. Pärast kurgide leotamist tihedalt paneme konteinerisse (langetatakse allapoole) ja täidetakse ettevaatlikult keedetud veega.
4. 15 minuti pärast tühjendage vesi ja mõõtke selle maht. Igale liitrile äravoolatud veele lisage 2 supilusikatäit. soola ja suhkrut, keetke ja keeta 2 kuni 3 minutit.
5. Valage soolvee purgidesse, millest igaüks lisatakse 2 tl. sidrunhape.
6. Kinnitame kaante ja pärast jahutamist paneme need jahedasse kohta.

Küpsetatud sinepi küpsetatud kurk, video

Selle retsepti järgi saate valmistada magustoitud kurgi sinepiga talveks, kasutades lihtsamaid ja taskukohaseid tooteid. Tal on suurepärane võimalus maitstavat väikest suupisteid ladustada - see on kõige lihtsam asi, mida teha köögiviljahooajal. Niisiis, konservipurgid suupistetega talvel võib valmistada erineval viisil: ilma steriliseerimiseta ja koos sellega, ilma äädikat, vürtside ja ürtide lisamisega. Kasutage meie samm-sammult retsepte, mis sisaldavad talvel põldude ja sinepi fotosid, ja külastajad hindavad teie kulinaarseid andeid.