Tomatid oma mahlas talvel: ilma steriliseerimiseta ja koos sellega, viiludeks. Tavalised samm-sammult retseptid talveks mahlaga tomati fotoga

Kodumajapidamise säilitamine suve-sügisperioodil võimaldab kogu aasta jooksul vitamiine ja kasulikke mikroelemente varuda. Reeglina ahistavad hüüdjad ladustamiskohtade ja keldrite riiulite täitmiseks maitsvaid ja kasulikke ettevalmistusi talveks. Tomatid oma mahlas - üks populaarsemaid konserveerimise tomatite tüüpe, millel on mitmeid kasulikke omadusi. Lõppude lõpuks hõlmavad need spinid lükopeeni, aine, mis võib ära hoida südame-veresoonkonna haiguste, visuaalse aparatuuri ja samuti oluliselt vähendada vähirakkude tekkimise ohtu. Tomatite keetmisega suureneb lükopeeni tase - mitu korda! Tänu suurepärasele maitseomadustele kasutatakse selliseid konserveeritud puuvilju kui "sõltumatut" suupistet kastme, tomatipasta ja mahla valmistamiseks. Teeme ettepaneku lihtsate retseptide saamiseks talveks tomatimahl fotograafilise konserveerimise tomati kohta: klassikaline, steriliseerimata, ilma nahata tükkideta, kaneeliga. Selgub, et see on tõeline pahandus - just pane oma sõrmed!

Sisu

Tomatid teie oma mahlas talvel ilma steriliseerimiseta Tomatid oma mahlas talvel "Pirnid lakuvad" Tomatipärase retsepti Tabasco kastme ja selleriga Tomatite retsept kaneeliga Tomatite viilud ilma kooreta oma mahlas talvel Kodu konserveerimise video retsept

Tomatid oma mahlas talvel ilma steriliseerimiseta - lihtne sammhaaval retsept koos fotoga

Tomatid omandavad rikas maitse, säilitavad täiuslikult värskuse ja Bulgaaria pipar annab iseloomulikku "magusat" märkust. Noh, ja väike küüslauk mädarõikaga - maitsele ägedaks. Sel juhul jääb meie sammhaaval retseptsioon tomatifoto juurde oma mahlas ilma steriliseerimiseta ja seetõttu jäävad kõik kasulikud mikroelemendid "puutumata ja ohutuks". Suurepärane suupiste pidulikule lauale!

Koostisained tomatite retseptile nende oma mahlas talvel:

• tomatid - 0,5 kg
• tomatimahl - 500 ml
• sool - 0,75 spl.
• suhkur - 1 spl.
• küüslauk - 30 gr
• mädarõigas - 30 g.
• magus pipar - 60 gr.

Tomatiimahlade ilma steriliseerimiseta tomatipärase järjestikune kirjeldus:

1. Tomatid tuleb pesta ja iga puu läbistati aluses.

2. Eemaldage paprikast saadud seemned ja lase see läbi lihaveski.

3. Hobuse-redis ja küüslauk on puhastatud ja jahvatatud.

4. Valage kastrulisse 1 liitrit vett ja keetke.

5. Valmistame purkide säilitamiseks - kaevanduses ja steriliseeritakse mistahes viisil. Igas konteineris paneme tomatid ja vala keeva veega - 10 minutit.

6. Tomatimahl valatakse kastrulisse ja lisatakse sool, suhkur ja hakitud küüslauk mädarõigaga.

7. Nüüd pead keema.

8. Me ühendame keedetud vett konservikarpidest tomatitega - see on mugav teha spetsiaalse kaanega aukudega. Siis kohe vala kuum "oma" mahla ja rulli.

9. Pärast jahutamist asetame selle sahverisse ja ootame talve - see kulinaarne meistriteos maitsmiseks.

Tomatid oma mahlas talvel "Varbad lakuvad" - kiire retsept

Nagu eelmises retseptis, ei vaja selline preparaat steriliseerimist, mis suurendab oluliselt sellise loodusliku toote toiteväärtust. Valmistage oma kiirele retseptile teie enda mahlaga talvel tomatid "Fingers lick" - ja teie külalised hindavad suupiste pikantset maitset.

Tõhusate toorainete tootmine talvel oma mahlas:

• tomatimahl - 2 kg (kodus või ostetud)
• väikesed tomatid - 2 kg
• mere sool - 2 spl.
• suhkur - 1 spl.
• jahvatatud musta pipart - 0,5 t.l
• nelk on kuiv - 3 tk.

Tomatite valmistamise järjekord oma mahlas "Paarid lakkuda":

1. Tükeldame tomati puuviljad osadeks ja lükake need läbi liha. Seejärel keedetakse keskmisel temperatuuril, lisades soola ja suhkrut. Küpsetamise ajal peate vahu moodustumist jälgima ja eemaldama kohe.
2. 15 minutit pärast toiduvalmistamise algust kaetakse tomatipasta ka piparmündi ja nelk.
3. Puu päikeseloojangu saamiseks valime väikese ja kahjustamata.
4. Steriliseerime purkid ja paneme valmistatud terved tomatid. Täida keeva veega ja jäta 10 minutiks ja seejärel tühjendage. Jälle pangas valatakse sooja veega ja uuesti kokku samaaegselt.
5. Kolmas kord valatakse kuuma tomatipasta purkidesse ja pannakse need kaanedesse. Me lülitame üle ja pärast jahutamist säilituskampaaniat "ladustatakse" hoiuruumide riiulites.

Retsept tomatite oma mahlas talvel - Tabasco kastmega ja selleriga

Tabasco kaste annab oma mahlale tomatitele terava maitse ja põlev järelmaitse. Lisage seller ja vürtsid ning saate unikaalse ja peenise kombinatsiooni. Sellele talvepüha retseptile saab tomati keeta kergesti ja kiiresti ning tulemuseks palun ja rõõmu oma sugulasi ja külalisi.

Tomatimahl, tibud Tabasco kastmega - koostisosade loetelu:

• Tomatid - "koor" - 1 kg
• pipar - 6 tk.
• petersell ja till (värske) - 5 oksad
• Tabasco kaste - 3 tilka
• seller - 1 vars
• suhkur ja sool - 1 spl.

Talvine retsepti "Tomateid oma mahlas" samm-sammult:

1. Alustame ettevalmistamist tomatite pesemiseks ja keetmiseks keetes veega - ühe minuti jooksul. Me viskame puuvilju mahutisse, oodake täielikku jahutamist ja koor eemaldage lihtsalt.
2. Nüüd mõõta umbes 700 grammi puhastatud puuvilju, loputa neid külma veega ja asetage eelnevalt steriliseeritud purkidesse.
3. Ülejäänud tomatid lõigatakse kaheks pooleks, seemned eemaldatakse ja liha peeneks hakitud. Seller ja rohelised tuleb ka peeneks hakitud.
4. Tükeldatud tomatipulp koos selleriga, till ja petersell pannakse kastrulisse ja asetatakse keskmisele kuumusele. Lisa kaste "Tabasco", sool, suhkur, pipar ja pidevalt segades keedetakse. Küpseta umbes 10 minutit.
5. Valime massi täidetud purkidesse. Kõik, võite üles tõusta ja pärast jahutamist eemaldage maitsestatud suupiste ladustamiseks jahedas kohas.

Tomatid oma mahlas talvel - retsepti kaneeli abil

Kaneel annab tomatile vürtside püsiva maitse ja unikaalse püsiva aroomi. Sellise retsepti jaoks vajate minimaalset toodet ja aega - ainult 4 tundi koos steriliseerimisega. Puuvilju saab kasutada erineva suurusega, sest neid saab tihedalt panna purkide külge. Valmistage tomatid oma mahlas kaneeli abil - talvel on teil meeldiv lisaks igapäevasele ja pidulikule menüüle.

Tomati koostisained oma mahlas talvel:

• tomatid - 3 kg
• soola ja suhkrut - 2 supilusikatäit.
• kaneel - näputäis

Tomatipüstine järk-järgult kirjeldatakse oma mahlas kaneeli abil:

1. Tomatid tuleb sortida ja sortida suuruse järgi. Väikseid puuvilju pestakse jooksva vee all ja hambapiipi abil me teeme naha punktsiooni - vältida lopannya.
2. Pakitud valmistatud puhastele purgidesse, tihedalt virnast kuni klaasanuma "õladeni". Kui eemaldate tomatite naha, siis võib seda kaitset kasutada kaste. Selleks piisab, kui "keedetakse" keeva veega ja koor lahutab kergesti tselluloosi.
3. Ülejäänud suured tomatid on minu ka, lõigatud neljaks tükiks ja valatakse suured kastrulisse. Katke kaas ja asetage see keskmise tulega, kuid ärge tõstke mass keemiseni.
4. Niipea, kui segu hakkab keema, eemaldage kuumusest ja pühkige läbi sõela. Saadud massis lahustame soola, suhkrut ja kaneeli.
5. Valmistatud kaalud valatakse väikeste tomatitega purkidesse ja kaetud (mitte valtsitud) kaanedega. Nüüd asetame mahutid suure sügavale pannile, mille sisse valatakse purkide õlgadele ligikaudu. Steriliseerige keevas vees ligikaudu 8-9 minutit.
6. Rullime purkid, keerake need üle ja mäepime neid soojas tekk. Jahutatud õmblus on valmis pikaajaliseks hoidmiseks sahtlis.

Tomatite viilud ilma kooreta oma talves mahl - retsept vürtsikutele suupistetele

Sellele retseptile talve kogumine eristub selle ainulaadse maitse ja aroomiga. Lisaks sellele ei nõua tomatite viilude valmistamine oma koorikust ilma kooreta oma äädikat, mis tähendab, et tass on äärmiselt kasulik. Valmistatud tomatite puuvilju saab kasutada vürtside suupisteteks kuuma keetmata kartulite, liha- ja kalatoitude jaoks. Ja tomatimahlast saate suurepärase maitsetaimi, supi dressi, kaste või lihtsalt maitsvat looduslikku jooki. Retsept vanuses!

Koostisainete loetelu vastavalt oma mahla tomatite viilude retseptile:

• tomatid - 5 kg
• tšillipipar - ½ potiga
• küüslauk - 1 pea
• lauremi leht - 4 tk.
• Currantberry lehed - 4 tk.
• till - 1 kamp
• pipar mustad herned - 10 tk.
• soola ja suhkrut - 4 spl.
• mädarõika lehed - 2 tk.

Järk-järguline juhend tomatite valmistamiseks talvel viiludele:

1. Tomatid pestakse, kuivatatakse ja sorteeritakse kvaliteedi järgi - terve ja kahjustamata jaotustükid veerandi võrra ning me paneme puidu valmistamiseks ette purustatud puuviljad.
2. Dill ja minu rohelised jooksva vee all ja visake see tagasi nõusse.
3. Puhame tšilli seemned ja lõigatakse õhukesteks rõngad. Küüslauguküünt lõigatakse plaatidega.
4. Steriliseeritud konservikarpides levitame sarvede, mädarõika, tilli, tšilli, küüslaugu ja lauaribade lehti.
5. Tomatite viilud puhastatud ja eemaldatakse "koor", me jahtuda. Siis leotatakse õrnalt purkidesse, püüdes mitte kahjustada vilja. Mis tillimõõsastega me "kroonime" iga purki.
6. Pange lõpuni purustatud puu lihajahu abil ja saage homogeense massi. Vala kastrulisse ja keetke keskmise kuumusega. Seejärel valage soola, suhkur ja segage hoolikalt. Valmistame veel 15 minutit.
7. Tomati viiludega purkides vala keev vesi ja katke pisut üle kaanede. Pärast 15 minutit puuviljad soojenevad ja saate vett ära visata. Kallake kohe tuli eemaldatakse tulelt.
8. Kortsime purkidesse ja viime need täielikult jahutamiseks alla. Altpoolt peate "katma" sooja tekk või tekk. Seejärel eemaldame jahutatud tomati suupiste sahtlis või kelderis.

Tomatid oma mahlas talvel - kodus konserveerimise video retsept

Kodus saadakse mitte ainult kõige maitsvamad, vaid ka äärmiselt kasulikud ettevalmistused talvel. Kui teil õnnestus köögiviljade hooajal korjata marineeritud ja soolatud tomatid, on aeg proovida imelisi suupisteid - oma mahlas tomatid, mida saate oma retseptiga süüa teha. Uimastamise maitse! Tomatite oma mahlas talvel saab keeta ilma steriliseerimiseta, teiste köögiviljade, kaneeli, viiludega, ilma kooreta. See on suurepärane suupiste ja alus erinevate kastmete ja kastmete valmistamiseks. Meie turn-based retseptid koos fotoga saad tõelise kulinaaria meistriteos - just lakkige sõrmed!