Kuidas valmistada kapekeysi koort: krevetti, juustu ja kondenspiima kreemi - retsept koos fotoga

Kepikoogid on maitsvad koogid koos koorega pehmest katetega. Kuidas valmistada aromaatset ja rikka kreemi kookiks, me räägime ja näidake seda fotoprepiimist.

Küüslauku kreemjas

500 g krevetti:

• piim - 2 spl.
• jahu - 3 spl. l
• suhkur - 1 spl.
• munad - 2 tk.
• Või - ​​20 g

Valmistamismeetod

1. Sügavas tassis segage 1 spl piima, jahu ja mune.
   
   

2. Teises laavas segage suhkrut ja piima teist osa. Pane tulele, viige keemiseni.
   
   
3. Keetavas piimas valage aeglaselt piima esimene osa - muna ja jahu, keetke koor kuni hea pakseni, segades massi, nii et see ei põleks. Küpsetusaeg on umbes 7 minutit.

   Märkus: keemisprotsessi tükid hajuvad massi regulaarselt segades.

4. Eemaldage mass kuumust, lisage võid, segage ja laske jahtuda. Siis peate koor külmkapis külmutama.

Kapsikese lapsepõlvest valmistatud küüslauk on valmis!

Kondenspiima kreem kapuutsidele

See rikas koor, mis on valmistatud hapukoortest ja kondenspiimast, on nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Vajalikud koostisosad:

• kondenseeritud piima võib
• Või - ​​200 g
• hapukoor - 200 g
• purustatud kreeka pähklid - 300 g

Valmistamismeetod

1. Vahusta kondenseeritud võid.

   Soovi korral kasutage keedetud kondenseeritud piima.

2. Lisage hapukoore massile, hõõruge.

3. Maitsta, lisage purustatud pähklid, segage. Jahuta koort ja kaunista kotike.

Ganache kreem kapi jaoks

Ganache on koor ja šokolaad õrn koor. See on valmistatud vastavalt erinevatele retseptidele ja täna proovime kõige lihtsamat - mee lisamisega.

Vajalikud koostisosad:

• šokolaadipunane tume mitte vähem kui 70% - 225 g või plaadid
• koor 30% - 270 g
• mesi või melass - 40 g

Valmistamismeetod

1. Tükeldage šokolaadi väga terava noaga.

2. Honey vala kreemi ja tuua mass keemiseni. Valage šokolaad kuuma koorega. Jätke üks minut, seejärel segage mass kuni sujuvaks.
   
   

3. Pange hiidhaju külmikusse, aeg-ajalt segage. Külmkreek, et kaunistada korkikut.

Keedukreem Cappeycakes'ile

Vajalikud koostisosad:

• pulbristatud suhkur - 4 spl. l
• juustu tüüp Ricotta või muu pehme - 250 g

Valmistamismeetod

Keerake juustukreem küüslaugule ilma õlikuta: lihtsalt piima juustu pulbrilise suhkruga, kuni kohev, ja siis kaunista jahutatud cupcakes. Võite valada valmis kapekey karamelli või panna korkkese keskosas.

Seda magusat koorekujujuust suupisteks võib valmistada ka puuviljavõi, pähklite või isegi püreega. Teie retsepti aluseks on - fantaseerige pühadel ja lihtsalt nädalavahetustel, rikkudes oma perekonda koos erinevate kreemidega maitsvaid kooke!