Selle tehnika Autor Shatalova usub, et inimese mälu on kodeeritud mõni teave toidu tarbimise kohta. Toetudes sellele, on toodetel vaja arvestada loodusliku bioinformatsiooni omadusi, mitte ainult selle keemilist koostist ja energiakvaliteeti. Isegi kui võrrelda G. Sheltoni süsteemi (eraldi toit), on Shatalova poolt välja töötatud süsteem rangema toitumise, st loomset päritolu tooted peetakse inimestele kahjulikuks, mistõttu on soovitatav nende tervislik väljajätmine toidust. Shatalova, kes on koostanud selle dieedi, soovitas võtta arvesse mõningaid soovitusi:
- Tervisliku toitumise aluseks peaksid olema köögiviljad, mis pakuvad meie keha mitte ainult mineraalsooli, vaid ka vitamiine. Väga kasulik on menüüs pidevalt lisada mitte ainult köögivilju, vaid ka värskelt valmistatud mahla, kuna nende tarbimine normaliseerib seedetrakti mikrofloorat, aitab aktiveerida rakulist hingamist.
- Toidus tuleb arvestada hooajalisusega. Rõdude aeg on kevad, puu-ja köögiviljade hooaeg on suvi, hulk puu-ja köögivilju arvukus on sügis. Talvel on soovitav süüa rohkem teravilja.
- Sa peaksid pöörama tähelepanu sellele, kus tooteid kasvatatakse, sest need on ökoloogiliselt puhastes piirkondades kasulikud. Näiteks porgandid, kui see sündis meie riigis, on see palju kasulikum kui ülemere banaan.
- Jahutooted, näiteks pasta või jahvatatud riis, on toidud, mille toiteväärtus ei ole saadaval, kuid kui võtate näiteks tavalise taimetoite kööki, siis need tooted mängivad oma rolli. Liha ja piimatooted on parem mitte süüa üldse, vastutasuks on otstarbekas lisada rohkem puu-ja köögivilju dieeti.
- Soola puhul ei tohiks lubatav päevaraha olla suurem kui kaks grammi. Toiduainete tabelis on soola negatiivsed omadused, mistõttu on soovitatav asendada see mere või kiviga. Podsalivaniya pudru ja salatite jaoks on väga sobiv kohviveski jahvatatud kuivatatud marjakapsas.
- Piim on suurepärane toode väikelaste lastele. Täiskasvanu peaks sellest loobuma.
- Kui pähklid tarbitakse suures koguses, ei oma need kehale kasulikku mõju, kuid kui te järgite normi, siis on see 4-5 pähklit või käputäis sarapuupähkleid ja isegi meega - see on norm, mis täidab piisavalt oma vitamiine organism.
- Suhkrul olevad kalorid loetakse tühjaks ja seetõttu on parem seda loobuda.
- Rasv mõjutab seedetrakti protsesse väga negatiivselt. Lisaks rasv hävitab neerud ja nõrgestab immuunsüsteemi. Need rasvad, mida keha vajab, saab ta tervete terade, pähklite, seemnete, rafineerimata taimeõli toodetud toodetest. Seepärast on soovitav loobuda keedetud rasvasisaldusega toitudest.
- Köögivilju, puuvilju, marju ei saa pikka aega säilitada.
- Kapslisest vett juua on vastuvõetamatu! Sellel on kõrge kloori sisaldus, seega on selle struktuur täielikult purustatud. Joo, mida vajate vananenud, destilleeritud või vedelvesi. Ja üldiselt peaks vee tarbimine olema piiratud.
- Samuti peaks see hoiduma leiba söömisest, mis on küpsetatud valutu valge jahu poolest pärmise lisamisega kõrgel temperatuuril.
Esialgne toode peab olema minimaalselt kuumtöödeldud, sest kui see kuumutatakse, kaotab toit selle kasulikkuse. Muidugi ei peeta otstarbekaks keelduda kuumtöötlemisest täielikult ja minema toore toidule, sest selline keetmismeetod parandab mõnede köögiviljade, nt kartulite, kaunviljade või terade maitset. Kuumtöötlemine aitab ka nende toodete mehaanilist pindamist suuõõnes, seega on seeditav seedetrakti normaalne maos ja see võimaldab toitu paremini imenduda.
Kulinaarseks töötlemiseks, et toitu ei rikkaks, peate järgima lihtsaid reegleid:
- Temperatuur üle 100 kraadi ei ole toiduvalmistamiseks vastuvõetav, see tähendab, et te ei saa süüa praetud toitu.
- Toitu, kui see on jahtunud, ei tohiks kuumutada, on parem süüa korraga nii palju kui võimalik.
- Vältige köögitarvete põlemist, sest sellest tulenevalt suurenenud rõhu tõttu tõuseb temperatuur kõrgemale kui sada kraadi.
- Rohelised, koorik ja köögiviljad ei saa samal ajal panna pannile, juurtest tuleks eelistatavalt paigutada pärast teravilja poolvalmistamist ja paremini lisada toidule rohelisi toitu, kui need tule kustutada.
Galina Shatalova süsteem sätestab mõned reeglid toidu tarbimise kohta:
- Toidu tarbimine peaks piirduma ainult ühe toiduga.
- Toidu maht ei tohiks ületada mahu mahtu, see tähendab, et selle laialivalguv väärtus on 350-450 cm3.
- Toitu tuleb korrata vähemalt kolm kuni neli tundi. Kui sööte liha, siis peaks see paar kahekordistuma.
- Soovitav on tarbida vett enne sööki ja mitte mingil juhul mitte jooma seda koos toiduga.
- Toitu tuleks närida hoolikalt, panna suhu väikestesse portsjonitesse, sest juba suus on soodsad tingimused toidu tavapäraseks lõikamiseks.
- Esimene söögikord tuleks teha mitte varem kui kella 11.00. Hommikul on parem piirata ennast klaasist taimeteedest, kasutades tl mesi. Teine ja viimane selle päeva vastuvõtt on soovitatav planeerida seitseteist tundi. Kui on soov, õhtul juua tassi koorega tee või puljongi. Parim jook on vedelvesi, infundeeritud puuviljadega.
Üleminek sellisele toitumisele peaks olema järk-järguline. Ja alusta paremini kevadel, mil ilmuvad esimesed puuviljad ja köögiviljad.