Nüüd on kookospähkli peopesad mõlemas poolkera troopikas nii looduses kui ka kultuurilises vormis. Kookospiim eelistab liivast mulda ja tavaliselt kasvab troopilistel rannikel. Iidsetel aegadel oli selle kasv looduslik: kui kookospähkel valmib, langeb ta maha ja mõnikord libiseb vette. Kookos võib ujuda umbes kolm kuud, purustades tuhandeid kilomeetreid. Kaldale sildumine võib juurduda liivas, sest see on juba idandatud vees.
Kookospiima kõrgus ulatub 30 meetri kõrgusele, paindlik ja sihvakas, suured kroonid, säravad viimistlevad lehed, kallutatud mere poole. Tal meeldib niiske õhk ja suuri sademeid. Üks puu annab igal aastal 60-120 pähklit. Koguge pähklid küpselt või kuu enne valmimist. Palmi viljad valmivad pikka aega - 10 kuni 12 kuu jooksul.
Kookospähkel on ovaalse kujuga pikkusega 15 - 30 cm, kaaluga 1,5 - 2,5 kg. Tahke kiht väljaspool näeb välja nagu pähkli kest, mida nimetatakse eksokarbiks. Mutter - valge mass - endokarp, 12 mm paksune ja endosperm. Endosperm on kookosvee, vedel ja läbipaistev. Loote küpsemise ajal muutub see piimjas värvi emulsiooniks, siis paksub ja kõveneb. Puu peal on kolm soonrit ja kui neil on auke, saate kookosvee ilma puuvilja avamata. Mõnikord on segadust kookospähkli vesi ja kookospiim. Kookospiim ekstraheeritakse kookospähkli viljalihast, see on valge ja erinev kookosvee maitsest. Seda piima on lihtne kodus valmistada. Selleks hõõrutakse riivis kookospähkel, valatakse veega ja 20 minuti pärast pressitakse marli abil - eksootiline kookospiim on valmis. See vedelik sisaldab palju rasvu ja suhkrut, nii et seda kasutatakse sageli piimastu kastmete ja maiustuste valmistamiseks.
Kookospähkel on ka kasulikke ravimeid: see sisaldab vitamiine B ja C, mineraalsooli, naatriumi, kaltsiumi, rauda, kaaliumi, fruktoosi, glükoosi ja sahharoosi. Mikroelementidel tselluloosis ja piimas leidub taastavaid omadusi, parandatakse nägemist, kasutatakse kõhulahtisuse ja koolera raviks. Kookospähkli aitab kaasa kuseteede häirete, beriberi, närvilahustega, ravib impotentsust ja aitab suurendada seemnerakkude hulka. Kookospähkliõli kontrollib veres suhkrut ja parandab insuliini sekretsiooni, mis takistab diabeedi, kasutatakse aktiivselt ka neerukivist põhjustatud haiguste raviks.
Kosmeetikatööstuses kasutatakse laialdaselt kookosõlist: kreemid, maskid, šampoonid, loputusvahendid, mis on kiiresti neelavad õline ja kleepuv tekstuur. Kookospähkel põhinev piim muudab naha pehme ja pehmeks, omab väga meeldivat lõhna. Kookosõli kasutatakse kõikide nahatüüpide puhul. Rakendamisel moodustub nähtamatu kiht, mis säilitab vee tasakaalu pehmendavate, niisutavate ja toiteväärtuste tõttu ning kaitseb meie epidermi keskkonnamõjude eest. Selleks, et taastada jämedat ja pleekimist nägu, on see õli asendamatu. Kuna kookosõlist on põletikuvastane ja rahustav toime, võib see aidata tundlikul ja põletikul nahal kergesti toime tulla sügeluse ja punetusega.
Kasutage kookosõli nii näole kui ka kehale. See toetab ideaalselt naha elastsust ja elastsust, sileda nahka ja säilitab üldise tooni. Kesk-ja Lõuna-Ameerika on kasutanud seda õli juba mitme sajandi jooksul noorendavaks vahendiks. Õli kaitsvate omaduste tõttu kasutatakse seda laialdaselt põletuste ja haavade ravis. Ja kui see on segatud päikesekaitsekreemiga või emulsiooniga, siis saate ravivahendi, mida saab enne ja pärast päikest puhata.
Puhastusvahend koos kookosõliga sobib ilusaima ja näopiirkonna eemaldamiseks. Selle hüpoallergiliste omaduste tõttu kasutatakse õli naha naha hooldamiseks. See mitte ainult pehmendab lapse nahka, vaid tugevdab ka immuunsüsteemi.
Kookospähkli kasutatakse toiduvalmistamisel väga laialdaselt nii värskes vormis kui ka kuivatatud kookoskihina. Treipingid kasutatakse tavaliselt kondiitritoodetes, et kaunistada küpsiseid, kooke ja saiakesi ning lisandina jogurtitest, jäätist, salatidest. Kookose paberimass ei sisalda kolesterooli, seega kasutatakse seda mitte ainult liha, vaid ka kala kustutamiseks. See ei anna mitte ainult oma ebatavalist maitset, vaid see ikka imendab vürtside rasva ja aroomi. Selleks sobivad hästi kookospähkli kuubikud. Peale selle kaunistavad toidud suurepäraselt, nad on meeldiv maitsele ja jätavad suu kaudu ebatavalise järelmaitse. Nad on "näritud" nagu tavalised pähklid, viin on neid nõudnud.
Kookosõli on margariini valmistamisel koostisosade koostisosa. See lisatakse suppidele, kastmetele ja taignale, mis annab anumale tiheduse ja maitse. Kookospiimast valmistatakse puuvilja kokteile ja tervist parandavaid jooke. See on kookospähkli, kelle kasulikud omadused on nii olulised!