Makrelli salad Sellele lihtsale salatale on tänu suitsutatud makrelli viiludele ebatavaline maitse ja ka mädarõika lisamine. Tassi saab mitmekesistada, lisades viilud soolatud või marineeritud kurgid, need on siin väga kasulikud. Mädaraimi võib võtta ja peet, millele on lisatud punast - see ei ole asi.
Koostis:- Suitsutatud makrell 70 g
- Kartul 100 g
- Peet 120 g
- Hapukoor 1 spl. l
- Kastme mädarõigas 1 tl.
- Must pipar pulber 1 g
- Sool 1 g
- Roheline salat 10 g
- Petersell värske 5 g
- 1. etapp. Eelkuivatatud ja jahutatud kartul ja peet, hapukoore, mädarõika, rohelised, musta pipart, makrellifilee, viilutatud väikeste viiludeks.
- 2. samm Puhastage köögiviljad ja lõigake õhukese plastist. Salat loputatakse, raputage veest, lõigake kõva serva.
- 3. aste Pange salat lehed tassi, seejärel ringi ja vaheldumisi välja kartulid ja peetükid.
- Samm 4 Top suitsetatud makrelli viiludega. Valmistage kaste, kombineerides hapukoore, mädarõika, soola, jahvatatud musta pipart.
- 5. samm Salatsi peal asetatakse kastme suhteliselt ühtlaselt. Enne serveerimist puista hakitud peterselli.