Makrelli ainulaadne maitse on looduses palju imelisi ja ebatavalisi. Kes oleks võinud näiteks mõelda, et makrell ja ahven on sugulased? Jah, see kala kuulub Skumbrianide perekonna Perciformes rühmale. Kuid see ei ole kõik üllatused, mida see kala meile ette valmistas - seda nimetatakse ka makrelliks. See on makrell - üllas kala. Ja keegi ei vaidle selle üle, et see on ka väga maitsev. Nendes kohtades, kus on püütud makrell, saab ta valmistada sadu roogasid koos kõige erinevamate toodetega. Noh, nüüd ma jagan teiega väga ebatavalist ja esmapilgul absurdset retsepti, milles kala ja piim kombineeritakse! Kinnitan teile, selles pole midagi absurdset, sest piimast valmistatud makrell omandab väga delikaatset ja kordumatut maitset.
Koostis:- Makrell 1 tk
- Piim 500 ml
- Sibul 1 tk
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 50 ml
- Pipar must, hernestega 6 tk.
- Pepper aromaatne 6 tk.
- Leht leht 1 tk
- Sool 1 tl.
- 1. samm Peamised koostisosad: makrell, piim, sibul, must pipar ja aromaatne, päevalilleõli ja laurel leht.
- 2. samm Puhastage makrelli, soolestikku, eemaldage peaga kõik peenised ja lõigake rümbad 6 portsjoniteks.
- 3. aste Pange makrell kastrulisse ja valage see piima abil.
- 4. samm Lõika sibul.
- 5. aste Lisage päevalilleõli, lahe lehed, sibul, pipar ja sool. Seejärel küpseta väikese kuumusega 40 minutit.
- Samm 6 Küpseta makrelli köögiviljade või garnisega.