- Värskelt külmutatud makrell - 900-1000 grammi (3 väikest kala)
- tilleri roheline, petersell - 100 grammi
- sidrun - 1 tükk
- tomati - 1 tükk
- sool - 1 teelusikatäis
- jahvatatud pipar - 1 näputäis
- taimeõli - 1 tk lusikatäis
- Sibul - 1 tükk
Puhasta makrell, peske ja kergelt kuiv. Segage soola ja pipraga segu. Pese rohelisi, peeneks hakitud ja pehmelt. Sibul, tomati ja sidruni lõigatakse rõngastesse või poolringidesse - nagu sulle meeldib. Makreli tagaküljel tehke madalad sisselõiked ja sisestage sibula, tomati ja sidruni rõngad. Täida kala kõht roheliseks. Määrige fooliumileht väikese kogusega taimeõli, asetage talle kala ja pange see tihedalt kokku. Paneme pannil kala kuumutatud ahjus 180 minutit 35-40 minutit. Selleks, et saada meeldiv kuldkruus - 5-10 minutit enne toiduvalmistamist avage ülemine kiht fooliumist. Kui kala on pruunistatud - võta ahi välja ja nautige maitsvat ja delikaatset maitset.
Portsjonid: 3-4