- Ricotta juust - 300 grammi (saab asendada rasvaseguga)
- Spinat - 150 grammi
- Munad - 2 tk
- Parmesan - 50 grammi
- Canneloni torud - 6 tk
- Kreem (10%) - 400 grammi
Toru kanneelloni keetke 4 minutit keevas vees. Ärge seedige - muidu nad lagunevad ja kõik hoolsus läheb valesti. Teeme meie kanellonitele täitmise. Peske spinat ja ricotta koos kahvliga, segatud riivitud parmesani ja kahe röstitud keedetud munaga. Segage hästi. Küpsetatud kanellonli ekstraheeritakse veest ja täidisega väga hoolikalt täidisega tükeldatud teelusikatäie abil. Proovige seda teha nii täpselt kui võimalik, kahjustamata või purustades kanelloni. Tükk habras :) Ümbersulatatud kannelonid asetatakse ettevaatlikult küpsetusnõusse, valatakse koorega, puistakse väikese koguse Parmesani ja küpsetatakse 20 minutit 160 kraadi juures. Me võtame välja ja serveerime värskete ürtidega kaunistamiseks. Söögiisu kallake!
Portsjonid: 3