- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- spinati - 450 grammi
- pasta - 300 grammi (lühike torukujuline)
- Parmesani juust - 1/3 tassi
- kreeka pähklid - 1/3 klaas (röstitud)
- küüslauk - 1 hammas
- sidrunikoor - 1 tl
- sidrunimahl - 2 Art. lusikad
- oliiviõli - 1/4 tassi
- Cherry tomatid - 500 grammi (lõigatud pooleks)
Suures kastmes panna soolane vesi keema. Valmistage suur kaušš jääveega, asetage kolbi. Lisage spinatit keeva veega. Küpseta umbes 30 sekundit. Pange spinat nõusse (jäävee kaussi). Laske jahtuda ja kuivada. Keedetud vett keedetakse keedetud kuni valmis, vastavalt pakendi juhistele. Lase kõrvale 1/2 klaasi vedelikust, mis jääb pärast toiduvalmistamist. Tühjendage vesi ja tagastage pasta pannile. Vahepeal valmistatakse pesto kaste: segage spinatit, juustu, kreeka pähkleid, küüslauku, sidrunikoor ja mahla köögikombainis. Kui kombain töötab, lisage võid ja 1/4 tassi puhast vett. Pea kuni sile, umbes 1 minut. Maitsesta soola ja pipraga. Lisage tomati- ja pesto kastmes pasta, segage. Lisage soovitud kogus reserveeritud vedelikku. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri juustuga vajadusel.
Portsjonid: 4