Badiani sünnikohaks on Jaapan, Hiina kaguosas. Nüüd on see kasvatatud paljudes troopilistes riikides: Indias, Kambodžas, Vietnamis, Koreas (lõunas). See kasvab nii Jamaical kui ka Filipiinidel. Eurooplased said Badianist teada alles 16. sajandil. Paljude keeleteadlaste sõnul sai ta nime tatari juuri sõnast "bajan" (anis).
Badjani maitse on magusam kui kibedus, see on terav ja kokkutõmbav. Lõhn meenutab teda lihtsast aniisist, kuid see on palju lõhnavam. Selle lõhn on keerulisem kui aniis ja palju õhem. Badoni kasutab rahvapaigajad, parfümeerid ja kokad.
Badjan: kasulikud omadused.
Tatarfiim sisaldab kuni 7% eeterlikke õlisid, mille põhikomponendid on anetoolid. Osana halbast on terpeene.
Mõju inimesele on väga kasulik eeterlike õlide, vaikude, tanniinide ja suhkru rikkuse tõttu. Halb puu võib olla anti-spasm aktiivsus, põletikuvastane. Ta võitleb edukalt kõhupuhituselt, parandab mao aktiivsust. See on suurepärane lastele, kui neid pahandatakse gaaside abil, kopad aitavad neid eemaldada.
Badjani puuviljad ravivad köha, tagastavad kadunud või lahkuvad häälega. Nad suudavad lahjendada röga ja edendada selle eritumist. Pean ütlema, et esmakordselt on Kiievi rahvaste poolt köha lollipopid köha eest, mis olid tehtud enam kui 100 aastat tagasi, olid just halbade viljade põhjal.
Meditsiinis võeti embleemid infusiooni või tee kujul. Badyani viljade tinkkturat kasutatakse reuma, käärikahjustuste ja teede raviks - pikka köha raviks.
Badjani viljad on naistel imetamise ajal kasulikud, nad aitavad kaasa piima väljanägemisele, omavad diureetilist võimsust. Nad aitavad kaasa kriitiliste päevade valutamisele. Tuberkuloosiseemnete settevalmistamine soodustab seedimist, see on kasulik kõhulahtisuse ja mao seedehäirete korral. Badan on hea vahend südame löögisageduse suurendamiseks.
Rahvaparjutajad soovitavad tinkeravi Badjani seemnetega paranemiseks koos palaviku, kõhuvalu, krampidega. Seda kasutatakse ka anthelmintikumina.
Kirjanduses on näited badjani kasutamise kohta, et neutraliseerida hingamise ajal ebameeldivat lõhna. Arvatakse, et tuberkülvi seemned võivad puhastada nii hingamis- kui ka inimese mõtteid.
Traditsiooniline meditsiin kasutab oma maitse parandamiseks ravimites tuberkuloosiseemneid. Märgid on paljudes apteegihooldustes iseseisev vahend.
Halb puu: tee.
Alates haljast osutub suurepärane tee. Võtame 1 lusikatäis (teelusikatäie) badjani vilju, eelnevalt neid rasterdades ja tükeldame neid näiteks mördi. Täida kogu veerand klaasi keedetud vett ja 10 minuti pärast pühkige puljong. Saadud vedelikku võib lisada traditsioonilistele teedele või lahjendada veega ja purjus kui iseseisvat teed. Kahjust vabanemiseks peate juua kuni 5 tassi tuberkuloosi teed, samas kui saate lisada natuke mesi.
Kulinaaria spetsialistid lisavad kondiitritoodetesse näiteks küpsetamise ajal tainas. Kui toode hakkab kuumutama, annab see tühja ainulaadse aroomi, mida valmis toode kindlasti säästab. See vara on ainult halb. Badeni lisatakse komme ainult 7 minutit enne täielikku valmisolekut. Seejärel eemaldatakse tass tulelt, kaetud ja nõutud. Selle magususe lisamiseks on piisavalt paare "vilja" badjan või 0, 25 supilusikatäit badyoni pulbrit. Lihatoitudes lisatakse see tihti ka peaaegu 3 korda rohkem. Saate lisada ühele portsjonile peaaegu 1 grammi.
Tuleks öelda, et kui lisate türgi pulbrit kirsiminnituseks, siis toimib see organoleptiliselt (see parandab maitset ning annab erilise aroomi ja värskuse) ja stabiliseerib (säilitab jamuse värvi ja selle kõrge kvaliteedi üsna pika aja vältel, kuni 3 aastat).
Nagu eespool mainitud, lisatakse "kondiitrile" umbes kümme minutit, kuni see on valmis. Vedelates toitudes lisatakse see samal ajal, kuid keedetud veele, siis pudel on midagi kaetud ja lühidalt nõutud. Mõnes Aasia riigis lisatakse röstitud lihast valmistatud nõusid, peamiselt faasanile, faasanile, kana ja kanadele. Badeni pulber annab toidud vürtsikale, pikantsele, parandab lõhna ja selle mõju all olev liha muutub pehmemaks ja pehmemaks. Badani pulber on suurepäraselt ühendatud teiste maitseainetega: pipraga (must), küüslauk, apteegitill, ingver, nelk, kaneel ja sibul.
Badjani ohtlikud omadused.
Kui teil esineb allergiaid eelsoodumus, siis kasutage seda hoolikalt ja hoolikalt. See on vastunäidustatud epilepsiaravimite ja suurenenud närvilishuvitavate inimeste raviks. Teraõli eeterlikku õli ei tohi kunagi nahale puhastada, sest see võib põhjustada nahale tõsiseid kahjustusi ja põletusi.