- Sealiha (pulp) - 1 kilogramm
- Lamb (viljaliha) - 1 kilogramm
- Porgand - 1 tükk
- Bow - 2 tk
- Sidrun - 0,5 tk
- Tomatid - 3 tükki
- Haljastus - 1 maitse järgi
- Pipar ja sool - 1 maitse järgi
1. Kõigepealt peseme liha. Seejärel lõigatakse talli ja sealiha pulp keskmisteks tükkideks. Lihis tõmmake pool sidruni mahla välja, lisage punane pipar ja natuke soola. Ligi 15 või 20 minutit me lasime tal seista. 2. Sügavale eelsoojendatud pannile ja väikesele kogusele taimeõli pannakse liha välja. Umbes nelikümmend minutit röstsaiti. 3. Kui kogu liha mahl on aurustunud, lisatakse köögivili (eelnevalt kooritud ja hakitud sibul ja porgand) kiirusega. Hautake, kuni kaane sisse on tehtud. 15-20 minutit, enne köögi- ja liha täielikku valmisolekut lisame tomatikastme. 4. Peene sibulad ja rohelised peeneks, lisage need, kui kastmes pakseneb. Minuti 5-7 hautatud (kaane all peaks tulekahju olema väike), võite lisada veidi vett. 5. Saate serveerida värskete porgandi ja sibulaga lõigatud rõngastega. Nõu on valmis.
Portsjonid: 6