- ploomi - 1 kilogramm
- suhkur - 1-1,3 kilogrammi
- vesi - 400 grammi
Selle moosi ettevalmistamiseks võite võtta igasuguseid ploome. Ploomist pärinev piim on väga maitsev, meeldiv hapu-magus maitse. Valmistamine: Loputage ja loputage valamu. Kui sa oled moosid luudega söönud, peate selle kraani naha riputama või lõigama, nii et see ei lõhk toiduvalmistamise ajal. Keetke siirup veest ja suhkrust. Kui soovite, võite džemmis lisada 1-2 kaneeli pulgad ja 3-4 tükid nelki vürtside ja piikandide jaoks. Valage valmis suhkrusiirupi valamu välja ja laske 8 tundi seista. Seejärel keedetakse ja keedetakse, pidevalt segades umbes 10 minutit. Eemaldage praht ahjust ja laske 8 tundi seista. Seepärast küpsetage moosi neljas etapis, vahelduvalt küttes ja jahutades 8 tundi. Tänu sellele ploomid ei halvene ja džemm on läbipaistev. Valmis moos peaks olema paks. Kallake klaasile klaaskiud, katke see fooliumiga. Laske jahtuda ja hoida jahedas pimedas kohas.
Portsjonid: 4