Jõhvi jõhvikadest

Jõhvi valmistamiseks on vaja 1 kilogrammi selle marja. Jõhvik n Koostis:

• Vesi - 1,5 tassi
• Jõhvika - 1 kilogramm
• Suhkur - 2,5 tassi
• Õunad - 1 kilogramm
• Kreeka pähklid - 1 klaas

Juhised

Jõhvi valmistamiseks on vaja 1 kilogrammi selle marja. Jõhvikad sorteeritakse, pestakse ja pannakse kastrulisse, valatakse vette (klaasi esimene pool) ja küpseta suletud kaas sulatatava tulega, kuni marja muutub pehmeks (umbes 5-10 minutit). Hõõgime marja läbi sõela või segistiga. Paralleelselt küpseta siirupit. Valage 1 tassi vett kastrulisse ja lisage suhkur. Valmis siirupis pannakse purustatud jõhvikad, lisatakse kooritud õunad (lobules), pähklid ja küpsetatakse segu umbes tund. Veelgi enam valatakse purgid. Meeldiv!

Portsjonid: 6-9