- aprikoosid - 1 kilogramm
- suhkur - 1,5 kilogrammi
- vesi - 2 tassi
Aprikoosidest valmistatud mooside valmistamiseks on kõige sobivam võtta sorte Shalah, Ananass ja Krasnoshcheki, samuti väikseid puuvilju Dagestani sordid Honobah ja Shindakhlan. Võtke moosid küpsetele puuviljadele kahjustamata. Ettevalmistus: koorige aprikoosid ja loputage külma jooksva veega. Pritsmete pikisuunaline lõikamine mitmes kohas puidukaitsega. Keeda vee ja suhkru siirup keeduklaasis. Valage ettevalmistatud siirupiga aprikoosid ja laske 24 tundi seista. Järgmisel päeval tühjendage siirup ja keetke see. Veelkord valage aprikoosi siirup ja jäta jälle päev. Kolmandal päeval pane aprikoose kastrulisse, lisage siirup ja küpseta, kuni see on valmis.
Portsjonid: 4