- karusmarjad - 1 kilogramm
- suhkur - 1,5 kilogrammi
Karusmarjad sisaldavad suurt hulka vitamiine ja mikroelemente, tugevdavad veresoonte seinu. Jahvatamiseks sobivad järgmised karusmarjasortid: Finik, Varssavi, roheline pudel, Brasiilia. Ettevalmistus: Peske karusmari ja eemaldage varred ja õisikud. Kallutage kolbi ja lasege vedelik ära visata. Kõigi marjade õmblused - see aitab vältida koorimise lõhenemist toiduvalmistamise ajal. Piserdage marju viina ja asetage külmikusse 20 minutit, seejärel pange see ööseks külmkappi. Järgmisel päeval küpseta siirup suhkrut ja 2 klaasi vett. Saadud keevas suhkrusiirup pani karusmarjad ja keetmine segu loksutades. Niipea kui ilmuvad keevaimas mullid, lülitage tule välja. Lase segul jahtuda. Valage siirup läbi mahuti ja viige see keemiseni. Pange marjad marjadest, keetke ja jälle jahtuge. Korda kütmist ja jahutamist 2-4 korda. Viimane kord söögikoguse valmistamiseks kuni poolteist tundi valmis. Kui soovite, võite valmistatud moosile lisada vanilli. Keerisega segatakse steriilsete purgidesse ja kaetakse kaanedega.
Portsjonid: 4