Cherry tujur: lihtsad kirsima jam retseptid

Kas mäletate, kuidas Karlson eelistas Karlsonit lastega sama nimega muinasjuttuga ravida? See on õige, kirsimaari. Sellise "imerohi" kasuks on üsna raske vaidlustada. Lõppude lõpuks on kirsid rikkad vitamiine C, B1, B6 ja P, mis on vajalikud, et võidelda nohu ja tugevdada immuunsust. See aitab verehaigusi (sisaldab koagulatsiooni soodustavaid aineid), see eemaldab toksiine kehast hästi ja takistab isegi vähivormide arengut. Üks asi on halb - talvel ei leia värskeid kirsse "tule pärastlõunal". Kuid siis võite kasutada tõestatud Karlosoni teed ja aeg-ajalt nautida maitsvat kirsiminnitust, mille lihtsaid retsepte me valmistame selles artiklis.

Sisu

Klassikaline kirsimaht - samm-sammult retseptiga Cherry jam kohupiim - samm-sammult retseptiga Cherry jam su kaneel - samm-sammult retsept Šokolaadi-kirsima jam - samm-sammult retsept Cherry ja karusmarja moos - samm-sammult retsept Cherry-maasika jam - samm-sammult retsepti Cherry jam - video retsept

Classic kirsimaist - samm-sammult retsept

Alustame traditsioonilisest, kuid ühed kõige maitsvad sortidest kirsimaist. See klassikaline retsept ei üllata kogenud koduperenaisi, kuid see on alati algajatele kasulik. Peamine asi on olla kannatlik, sest moosi valmistatakse mitte ühel päeval. Kuid see on väga lihtne ja kõik selle komponendid on olemas.

Vajalikud koostisosad:

• kirss - 500 gr
• suhkur - 200 g.
• pool sidrunist mahl

Järk-järguline juhendamine:

1. Peske marjad, eemaldage luud soovi korral.

   Märkusele! Marjade terviklikkus võimaldab sul toiduvalmistamisel säilitada rohkem kasulikke omadusi. Seega, kui teid ei sega segaduses olevad luud, ärge eemaldage neid.

2. Piserdage kirsse kastrulis, lisage suhkur ja sidrunimahl, segage. Jätke segu üleöö.
3. Hommikul asetage moos aeglaselt, pidevalt segades, keetke.
4. Niipea kui segu keeb, eemaldage vaht ja lülitage tule välja.
5. Valmistage suupisted purgidesse ja sulgege kaaned.

Kirsi jam jõhvikatega - samm-sammult retsept

Selles variandis on jõhvikate olemasolu tõttu moos omandatud meeldiv hapu ja täiendavad kasulikud omadused. Soovi korral võib jõhvikaid asendada jõhvikate, mustikate või muude punaste marjadega. Ärge kartke katsetada ja kasutada seda retsepti ainult magustoiduks. Paljudes riikides on kirsikastmega kondiitritud aluseks kastmed praetud lihale ja kodulindudele. Proovige seda!

Vajalikud koostisosad:

• kirss seemneks - 2 kg
• jõhvikad - 1 kg
• vesi 300 ml
• suhkur - 2,5 kg

Järk-järguline juhendamine:

1. Peske kirss ja eemaldage luud. Mine läbi jõhvikate, eemaldage rasvatustatud ja üleküpsenud marjad, eemaldage viljapuud. Seejärel valage marjad jämesoolde ja loputage veega.
2. Keeda paan panna veega (vajate mahuti, mille läbimõõt on veidi suurem kui puuraugur). Kastrulis asetatud jõhvikaid koorige alla ja puhastage seda 2 minutit.

   Märkusele! Tänu blanšeerumisele kaovad kaunviljade marjad oma mõru maitse, nii et ärge unustage seda sammu.

3. Kandke kõik marjad kihtidega pannisse: kirss-suhkur-jõhvik-suhkur. Küpseta keskmise kuumusega umbes pool tundi, aeg-ajalt segades ja vahutades.
4. Kui suhkur on täielikult lahustunud, on vaja soojust vähendada ja keedutada, kuni see tiheneb.
5. Paki ravimit eelnevalt keedetud purkidesse ja sulgege need.

Cherry jam koos kaneeliga - samm-sammult retsept

Kirss moos kaneeliga on klassikaline magustoit, millel on veidi lõbu. Tänu vürtside lisamisele ilmub delikaatses eriline aroom ja meeldiv järelmaitse, mida ka kogenud gurmee hindab. Täiendavaks maitseks võite lisada retseptile mõne nelgi.

Vajalikud koostisosad:

• kirss - 1,5 kg
• suhkur - üks ja pool kilo
• kaneel - 1 teelusikatäis pulbrilist või 1 pulgast
• konjak - 30 ml (valikuline)

Järk-järguline juhendamine:

1. Pese põhjalikult kogu kirss ja puhastage see pistikutest.

   Märkusele! Kiiresti kirsside puhastamiseks kontidest on võimalik tavalise juuksenõela abil. Selle eesmärgi saavutamiseks sobib suurepäraselt kondiitritoote kotti ümmargune otsik. Ja ärge kiirustades luude ära viskama - neilt saate maitsvat kompotti valmistada.

2. Piserdage kirss emaili kastmes, lisage suhkur ja lisage mahlapressist või vähest vett.
3. Jätkake pannil külmkapis üleöö.
4. Hommikul asetage kirss keskmisele kuumusele ja segage, kuni suhkur täielikult lahustub. Lisage umbes 1 teelusikatäis kaneeli.

5. Seejärel suurendage soojust ja keetke. Sel ajal ei saa te pannogast lahkuda, võib hakata vahustama ja põgenema. Segatakse umbes 30 minutit. Küpsetamise ajal saate lisada 30 ml konjakit, mis annab meeldiva karmi kohti.

   Märkusele! Mõistke, et moos on valmis, kasutades märgplaati, mille puhul peate pidevalt paani sisu tilguma. Niipea, kui see enam levib, on kõik valmis.

6. Soovi korral võite segu 12 tunni jooksul lahkuda, seejärel korrake küpsetamisprotsessi. Selline ümbertöötamine muudab maitse veelgi erksamaks ja värvilisemaks rubiiniks.

Šokolaadi-kirsima jam - sammhaaval retsept

Meie järgmine valik on just päris leiuke magusateks. Šokolaadi-kirsima jam sobib suurepäraselt kuuma teega ja sobib ideaalselt küpsetamiseks. Valmistage see uskumatu magustoit, mida saate isegi talvel, kasutades eelnevalt külmutatud marju.

Vajalikud koostisosad:

• kirss-1 kg
• suhkur - 200 g.
• sidrunimahl - 2 spl. l
• kibe must šokolaad - 200 gr.
• vesi 100 ml

Järk-järguline juhendamine:

1. Loputage kirssi luudest loputades. Puista puuvilja marjad emaili pott.
2. Pane pann keskmise kuumusega. Lisa vesi, suhkur ja sidrunimahl. Segage õrnalt, et marjad ei laguneks. Keeda keema.
3. Kui kirsiminnitus hakkab keema, eemaldage pann tulega ja lisage šokolaad, mis on eelnevalt tükeldatud ja segage hästi.
4. Pakendage purgidesse.

Kirsside ja karusmarja jam - samm-sammult retsept

Kui soovite oma kallikele meeldivalt maitsvat ja odavat moosi, on kirss ja karusmarja selles küsimuses parimad abilised. Ilus ja hõrk värske kastmega moos on suurepärane teenetemärk puhkuse kooki või kooki jaoks. Kuigi kaunistused ei jõua, kuna see delikatess, vaevalt jahutatud, meelitab oma lõhna kõigi leibkonnaliikmete kööki.

Vajalikud koostisosad:

• kirss - 500 gr
• karusmarjad - 500 gr
• suhkur - 1 kg

Järk-järguline juhendamine:

1. Eemaldage sabad rabudest ja loputage marjad põhjalikult. Viige marjad läbi lihvimiskoha, et saada siledamat kartuliput.
2. Loputage kirsse ja eemaldage luud.
3. Kastpann pannakse keskmise kuumusega, asetatakse seal valmistatud kartulipuder ja lisatakse suhkur.
4. Viige mass keemiseni pidevalt segades. Piserige kirsipuu marjad ja keetke sisu umbes 10 minutit.
5. Pärast jahutamist vahetage moos üle külma külmkapis.
6. Järgmisel hommikul pannakse pann pliidi ja keedetakse 10 minutit.
7. Lõppenud moos levib puhtaid purgi ja rulli.

Kirsi-maasikama moos - järk-järguline retsept

Talvises maasikate ja kirsside kombinatsioon meenutab sooja suve, nii et tõeline kuritegu pole nende kahe lõhnava marjaga moosist valmistamine. Peale selle on retsept ise lihtne ja uskumatult kasulik. Kirsi-maasikamahl tugevdab immuunsüsteemi, aitab külmavärinad ja parandab meeleolu.

Vajalikud koostisosad:

• maasika - 0,5 kg
• kirss - 0,5 kg
• suhkur - 1 kg

Järk-järguline juhendamine:

1. Esiteks valmistage purkid ja kaaned loputades ja steriliseerige neid.
2. Koorige maasikad ja kirsid lehtedest, loputage marjad põhjalikult. Eemalda luud.
3. Kallake kõik marjad basseini, lisage suhkur ja segage veidi.
4. Pärast mahla ilmumist suunake kogu vaagna sisu emaili pannile ja pange see aeglaselt sisse. Segud õrnalt ligikaudu pool tundi, nii et marjad ei laguneks ja muutuksid karusnahaks.
5. Eemaldage vaht ja lasege see 15 minutit keeda.
6. Pakendage segistid purgidesse ja sulgege. Hoida jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest.

Cherry jam - video retsept