Marjade kuninganna: kõige kasulikuma jõhvikamutri retseptid

Kraana, kurgukivi, raba marja ... Niipea kui inimesed ei kutsu välja väikest, hapu, kuid uskumatult kasuliku jõhvika. C-vitamiini sisaldus ei ole madalam tsitruselist ning foolium ja nikotiinhapete arv ei ole marjade hulgas võrdne. Ja jõhvikad jäävad kasulikuks isegi pärast kuumtöötlust, mistõttu on see ideaalne koostisosa talveks maitsva džemi valmistamiseks. Pakume teile mõnda lihtsat jõhvikamustri retsepti, mida saate kodus kergesti valmistada.

Jõhvi "viie minuti" - järk-järguline retsept

Seda varianti jõhvikamahlast ilma liialduseta võib nimetada kõige populaarsemaks. Ja kõik sellepärast, et tema ettevalmistuste jaoks, nagu te juba pealkirjast arvasite, kulub ainult 5 minutit. Lisaks sellele saate nii värskeid kui ka külmutatud marju - see ei mõjuta moosi kvaliteeti ja maitset.

Vajalikud koostisosad:

• jõhvikas - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,6 kg
• keed vesi - 600 g

Järk-järguline juhendamine:

1. Me sorteerime läbi jõhvikate viljad, eemaldage oksad ja lehed. Me viskame halbu marju välja.
2. Jõhvikad pestakse jooksva vee all, me viskame neid klaasi vette laskmiseks. Lasta salve või rätikuga, laske see kuivada.
3. Uurime marjade suhkruga ja vala pooleks veest pannile. Me panime selle tulele ja viime selle keemiseni, meenutades selle segamist.

   Tähelepanu palun! Pann peab olema tingimata paksude seintega, nii et moos ei põle.

4. Ootame keemist ja keedetakse veel 5 minutit.

5. Katke moos kaanega ja asetage ööseks kõrvale.
6. Hommikul panime pannile uuesti kammimahust tulega kaetud moosid. Keeda ja 5 minuti pärast välja lülitada.

   Oluline! Ärge unustage vahu pidevalt eemaldada lusikaga või lusikaga. Kui te seda ei tee, ei pruugi moos olla läbipaistev.

7. Steriliseerige konteiner moosiks ja kaaneni. Veel üks soe moos valatakse purgidesse ja valatakse. Jahutage purki tagurpidi soojas kohas. Pärast jahutamist liigutame moose külmkapis.

Jõhvikakollane õunu - järk-järgult retsept

Hea retsept neile, kes eelistavad moosi saatmist. Selle järjepidevusena on see puuviljapüree sarnane, mistõttu see on väga meeldiv väikelastele, kellele ei ole nii kerge sunnitud sööma midagi kasulikku.

Vajalikud koostisosad:

• suhkur - 2 kg
• jõhvikad - 1,5 kg
• õunad - 0,5 kg

Järk-järguline juhendamine:

1. Proov vesi pese minu jõhvikad, eemaldage pulgad ja oksad.
2. Õunad pestakse, koor lõigatakse, lõigatakse viiludeks või õlgedeks.
3. Marjad küpseta keeva veega 5 minutit. Võite joanid jõhvikaid tassi ja tilkuda potti keeva veega mitu korda, kuni see muutub pehmeks.
4. Samamoodi soojendame õunu 10 minutit.
5. Terve marjadega pannakse tulele ja keedetakse. Valmistame 30 minutit. 15-minutilise küpsetamise järel jõhvikate juurde lisatakse õunu. Mõni minut enne toiduvalmistamist saate lisada maitseaineks sidruni või kaneeli.

Jõhvikamahl kudooniaga - sammhaaval retsept

Nagu jõhvikad, on kudoonia väga tervislik. Seega, kasutades neid ühes retseptis, võite öelda, et sa ei jootta moosi, vaid meditsiiniline potion. Lisaks on mõlemad komponendid ideaalselt ühendatud, rõhutades teineteise maitset.

Vajalikud koostisosad:

• jõhvikas - 0,5 kg
• kudoonk - 0,5 kg
• granuleeritud suhkur - 0,5 kg
• vesi - 200 ml.
• ingveri juur - 4 cm

Järk-järguline juhendamine:

1. Kõigepealt küpsetage siirupit: asetage taldrik taldrikule, valage vesi ja valage suhkur. Lase keema aeg-ajalt segades. Kui suhkur lahustub, laskem mõni minut valada.
2. Pese Aiva, lõigake see kuubikuteks ja visake sööma. Me kokk 20 minutit, vaadates kudoonia - see peaks muutuma läbipaistvaks.
3. Lisage jõhvikad ja kogu ingveri juur, varem pesta ja kooritud.
4. Küpseta umbes pool tundi enne paksenemist. Me saame ingveri juuri.
5. Valatakse eeltäidetud steriliseeritud purgidelt maitsev kohtle ja valatakse need üles.

Jõhvi jõhvikad ja kõrvitsad - originaal video retsept