Loodame, et oma maitsva ja tervisliku toiduga retseptides õpiksite palju uusi asju ja laiendate oma kulinaarset silmapiiri ning teie pere sööb maitsvat ja korrektset toitu.
Esmakursuste retseptid: maitsev ja kasulik!
Borscht ja pirukaid
Vajame 200 grammi seeni, 250 grammi sealiha luu, 40 grammi sibulaid, 500 grammi suhkrupeedi, 100 grammi köögivilja, väike või jahu, äädikas ja lahe lehed, must pipar, sool ja suhkur.
Mu peet ja keetke koorega. Pärast seda, kui see on jahtunud, puhastame ja režiimime. Valmistame sealiha luude puljongi köögiviljade ja peeneks hakitud seentega, lisage mõned lauremi lehed ja must pipar. Seejärel filtreerige puljong ja lisage veidi äädikat. Seejärel peate puljongi paksendama õli praetud jahviga ning lisama lõigatud köögivilju, petit ja seeni. Me valmistame kuni valmis ja serveerime seda lauale kuumade pirukatega. See ebatavaliselt maitsev tass on mõne piduliku laua kujundus.
Kõigepealt küpseta lihapuljongit. Sel ajal, kui puljong on valmistatud, hautatud peet püree pannil, lisage puljong, äädikas, sool ja suhkur maitsmiseks ja jätkake suhkru valmistamist kuni valmis, seejärel valage see puljongipanusse ja jätkake vähese kuumusega küpsetamist. Nüüd peate valmistama kastme borshti jaoks.
Prae sibul, jahu, lisage tomatikastme, küüslauk, rohelised, mõned lahe-lehed ja must pipar. Kütusetanker valatakse pannile ja küpsetatakse veel mõni minut. Ukraina borsk on valmis, saab seda lauale küüslaugu pelmeenidega serveerida. Muide, meie vanemad leiavad, et borsch on väga kasulik roog - lõpuks on see kerge, toitev ja rikastatud! Mida ma saan öelda küüslaugu kohta, mida sa suursuguselt löön pampushki!
Teine köök retseptid
Kreeka keeles maitsev ja tervislik baklažaan
Paneme pool kilogrammi jahvatatud veiseliha ja mõni hakitud sibul pannil või pangas, praadige neid hästi. Seejärel lisage pool klaasi tomatimahla ja kuivatage valge vein, sool, pipar ja keedetakse vähese kuumusega 15 minutit. Sel ajal on vaja baklazaani, viilude baklažaani, suvikõrvitset ja kartulit lõigata, kõik see ei tohiks olla üle pooleteise kilogrammi.
Kõik, mis meil on, pane välja kihtides ja jätkake piimakastme valmistamiseks. Kastmes valmistatakse kiiresti ja lihtsalt: võta 2 supilusikatäisi võid ja 4 supilusikatäit jahu, praadige neid pannil, lisa 3 tassi kuuma piima ja keeta. Kui kastmes on valmis, valage see vormi, kus juba kihid on meie köögiviljad ja täidised ning pannakse ahju. Küpsetage 30-40 minutit, puista riivitud juustuga ja serveerige lauale. Selgub, et mitte ainult toit mao jaoks, vaid ka keha ja hinge toit, sest baklazaan on madala kalorsusega toode, võite süüa palju - ja ei parane grammides!
Lamba jalg
Me võtame lamba jala ja eemaldame sellest kogu liigne rasv. Me imeme seda keeva veega ja täidame seda küüslauguküüntega. Hõõrume soola ja pipraga ning asetage ahju maksimaalsel temperatuuril, kusagil 40 minuti jooksul. Lisame küpsetusplaadile suurelt lõigatud kartulit, küüslaugu ja asetage ahju uuesti. Kui kõik on valmis, valage liha punase veini ja oodake veel mõni minut. Kõik, maitsev ja tervislik toit on valmis lauale serveerima.
Külma suupiste retseptid: lakkige sõrmed!
Marineeritud seened
Üks kilogramm minu seeni ja lõigatud mitte väga suureks. Pange need pannile ja lisage 2 tassi vett ja supilusikatäis soola, keetke umbes pool tundi. Seejärel lisage 100 g äädikat, pipart, nelki ja lahe lehti ja keetke veel 5 minutit. Kui kõik on lahe, võite lisada sibulaid ja vala taimeõli. Sa võid süüa - meeldiv isu!
Seened võileivad
Võtame 1 kuklid, pool kilo šampanjat, 1 sibulat, 100 g võid, 3-4 supilusikatäit hapukoort, 1 tl jahust, munakollast, soola, taimeõli ja riivitud juustu. Seeni on keedetud ja peeneks hakitud. Pange need pannile ja praege taimeõlis, lisage sibul, hapukoor, jahu ja jätkake hautamist. In ostuzhennuyu massi lisada toores munakollane. Siis me levitame seda viilutatud kuklas, puista riivitud juustuga ja lisage või lõigu võid. Võileibad on peaaegu valmis, nüüd on neid vaja ainult ahju 5-10 minutiks saata.
Mereannid
Selle nõude valmistamiseks vajame me: punast veini, värsket forellit, sibulat, oliiviõli, vürtside maitset. Lõika peast ja puhastage kala, soola ja pipart maitse järgi. Me hakkame sibulat ja paneme seda oliiviõliga. Kui sibul on praetud, liiguta see pannide külgedele ja keskel lisage õli ja praetage kala mõlemal küljel 2 minutit. Siis puista kala sibul ja prae 1 minut, mille järel valatakse kala veini heldelt ja prae veel 5 minutit. Ja kõik, veini kala on valmis - toit on valmis, mahlane ja väga lõhnav!
Krevetid
Oletame, et me valmistame kaks osa sellest maitsest ja tervislikust toidust - krevettidest. Selleks vajame pool tl kummiliast, 300 grammi värskelt külmutatud või värske krevette, natuke soola, peterselli ja taimeõli.
Pärast krevettide puhastamist küpsetame neid eelnevalt soojendatud õlinas umbes kahe minuti jooksul, küpseme ka eraldi maismist, seejärel lisage soola, klaasi vett ja keedetakse. Me väljendame vett ja serveerime krevettide koos petersellidega.
Esitasime teie tähelepanu mitmetele roogade retseptidele, mis tõestavad, et toit võib olla mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Seda ei tohiks kunagi unustada, sest maailmas on palju tooteid ja meil on üks tervis. Hea söömine!