- Sibul - 200 grammi
- Või - 6 Art. lusikad (3 supilusikatäit täitmiseks ja 3 pannkooki jaoks)
- Šampinjonid - 600 grammi
- Piim - 250 milliliitrit (110 milliliitrit piima täitmiseks, ülejäänud pannkoogid (~ 3/4 klaasi).)
- Jahu - 1,1 klaasi (1 tass jahu läheb pannkoogidesse, 1 tl tassi kohta)
- Munad - 2 tk
- Roseeritud mozzarella - 100 grammi
- Roheline sibul - 2 Art. lusikad
- Parmesan - 60 grammi
Esmalt valmistame pannkooke. Kõik koostisosad on ette nähtud pannkoogid - 2 muna, 3/4 tassi piima, jahu, roog sibulad lisatakse kaussi ja segatakse segistiga, pannkoogid praadida pannil võimalikult õhuke. Ära unusta pipra ja soola segu. Järgnevalt valmistame täitematerjali. Lisage kuumale pannile 1 silmus. lusikatäis võid ja valage peeneks hakitud peeneks hakitud sibulat praadimata, lisage hakitud seeni koos 2-untsiga jäänud lusikaga võid. Kuumuta, kuni seened muutuvad pehmeks. Lisage lusikatäis jahu ja valage piima. Sa ei pea unustama soola ja pipraga. Mõne minuti pärast eemaldage praamisaitist liigne vedelik ja lisage riivitud juust, lase sulatada. Täitmine on valmis! Teeme kooki. On väga oluline, et pannkoogid oleksid jahutatud ja karastatud. Iga pannkooki jaoks asetage täidis omakorda ettevaatlikult. Parmesani juustu piserdage ülemine pannkoog.
Portsjonid: 6