Nende toodete valmistamiseks on palju retsepte. Igaüks neist on omal moel hea ja ainulaadne, maitsev ja kasulik. Kvalifitseeritud perenaise kätes võivad kartulid ja kana kujundada tõeliseks kulinaarse kunsti tööks. Kuid see on oskusliku peremehe käes, aga mis siis nendega, kes on just selle tõsise peremehe saamise teel käima hakanud? Sa ei tea, kuidas süüa kana küpsetatud ahjukartuliga või pannil?
See aitab mõned näpunäited ja mõned lihtsad retseptid.
Alustame kõige lihtsamast. Kui sa kartulit lihtsalt keedad ja küpseta kartulipudelit (ärge unustage lisada võid ja kuuma piima) ja küpsetage kana tükid praadimismahutis kuni õrna maatukooreni, võite saada väga maitsva lõunasöögi. Kuid kui selline tass näib maalähedaselt, siis tuleb seda juba paika panna. Ja mitte ainult perenainele, vaid ka neile, kelle jaoks tegelikult kogu see hiilgus valmis! Lõppude lõpuks mõistsime, et on ebatõenäoline, et keegi seda kogu esimest korda saab, kuid meeleheidet ei tohiks olla.
Niisiis, kui te ikkagi otsustate teha midagi originaalsemat, siis minge edasi - selle põhjuseks! Võtke paar kana tükki, tehke sisselõige tasku. Prae eraldi pannil peeneks hakitud sibulaga, pisut porgandit ja lisage käputäis hakitud pähklit. Täida oma lemmik vürtsidega täidis, proovige seda mitte üle pingutada. Täitke õrnalt "taskut" täidisega ja kinnitage need hambaorkidega. Kergelt soola liha ülevalt. Hõõrutakse muna ja pannakse selle sisse "taskud", siis rulli jahu ja asetage need hästi kuumutatud praadimispannile. Kergelt pruun ja küpseta ahjus 30 minutit. Kuigi kana küpsetatakse, koib kartulid ja keedetakse neid suurtes tükkides. Pool tundi on õhtusöök valmis!
Kas olete otsustanud katseid mitte katkestada? Palun! Küpseta kana fermi. Viige kanaliha läbi lihasauruse, soola, pipra ja lisage muna, hästi sõtke ja vormitake väikesed koogid. Peeneks lõigake tilli või mõni muu roheline. Edasine protsess muutub üsna põnevamaks. Võtke hakitud lihapalli, asetage keskosa tükikõlv (umbes 1 tl), sama palju sulatatud juustu, veidi rohelisi ja sulgege kotlet, moodustades selle palli kujul. Sügavale pannile kuumutage päevalilleõli ja pange seal pallid. Ja õli peaks pallid täielikult katma. Kui pallid on kuldsed, võtke need välja! Serveeri kartulipüreega. See võimalus kana küpsetamiseks kartulitega ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikselt!
Võite küpsetada kana ja tervet ning selleks ei pea te kööki terve õhtu veetma. Valmistage kana rümpa, pesta ja veenduge, et seal pole sulgede jääke. Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Segage soola ja pipart suhtega 2: 1, lisage saadud segu 3-4 küüslauguküünt, hõõruge see madalale terale või lasege see läbi küüslaugu. Sega segage ja segage majoneesi. Saadud segu õlistab oma kana nii õues kui ka sees. Nüüd on peamine asi, sellist ilu ei saa mingil juhul panna küpsetusplaadile, vastasel juhul ei ole tan, mida ta on kohustatud ahjus vastu võtma, ei ole ühtlane ja see katkestab kõik meie grandioossed plaanid. Sellisel juhul aitab tavaline õlipudelist või, kui see pole saadaval, poolliitrit. Täida see sooja veega ja istuge oma kana. Tänu purgi veele, jääb kana mahlakaks ja hästi ettevalmistatuks ning selle vertikaalne asend aitab ühtlast roosat koort saada. Nüüd saate märgistada kana 20. ahjus ja hakata kartulit küpsetama. Noh, pese kartulid pintsliga ja asetage keedasse soolveesse. Kuumuta ühtlaseks kuni pooleks valmis. Seejärel eemaldage ja lõigake 2-4 tükki ja asetage küpsetusplaat, millel on kana kanüül / pudel. Selleks ajaks peab küpsetusplaat ilmuma mahlale, mis on kana jaotatud toiduvalmistamise käigus, tuleb meie kartulid leotada. Saada see kõik ahju veel 20-30 minutit. Kui veenduge, et kana ja kartul on täiesti valmis, tõmba need ahjust välja ja asetage kana suurele tassile ja serveerige roosade maitsvate kartulite raamil. Uskuge mind külalised rahul.
Nautige oma võite köögis ja suurepärast isu oma lähedastele!