Kuidas okroshka süüa veiseliha? 1. Esmalt keedetakse liha soolases vees. Ostuni
- Kvassi tera - 300 grammi
- Keedetud veiseliha - 80 grammi
- Roheline sibul (kimbus) - 1 tükk
- Kurk - 1-2 tükki
- Hapukoore - 2-3 art. lusikad
- Munad - 2 tk
- Suhkur - 1/2 teelusikatäit
- Sinep - 1 tl
- Kartul, petersell - - maitse järgi
Kuidas okroshka süüa veiseliha? 1. Esmalt keedetakse liha soolases vees. Jahutage, siis jagage kiududeks. 2. Keetke kõvaks keedetud mune. Lase tal ka jahtuda. Siis puhastame ja peeneks hakkame. 3. Kurgid pestakse, kooritakse ja lõigatakse lühikeseks õledesse. 4. Loputage kevadised sibulad, kuivatage, seejärel peeneks hakitud. Lusikas pannakse soola külge, nii et mahla ilmub. Pidage meeles, et sibulate arv väheneb, seega võta rohkem. 5. Valmistage kauss hapukoort, asetage hakitud munad, roheline sibul, sinep, suhkur, sool, segage hästi ja leige kvassi. 6. Seejärel lisage segule veiseliha ja kurgid ja segage uuesti. Serveerimisel piserdage tilliga ja hapukoori hooajal. Okroshka koos veiselihaga on valmis! Hea söömine!
Portsjonid: 3-4