Ja jälle liha pitsa. Seekord annan sulle rõõmu jahisortide ja kana täitmisest, viimane minu retseptis on kana sink, kuid mitte mitte kuiva kana liha. Paprikad ja tomatid on juba standardsed koostisosad, täna olen nende tüdruksõber lilla sibulaga ja suhkrumaisiga, mis maitsekalt närbub ja lisab mahlakust. Oliivid ja rohelised lisavad meie pitsa värvi kontrasti, maitset ja aroomi. Ma valmistan taigna vastavalt teile juba teadaolevale retseptile, see osutub väga delikaatseks, pehmeks ja krõmpsuks, arvutatakse see tainasosakeste kogus 3 pitsit läbimõõduga 30 cm.
Koostis:- Jahu, nisu 350 g
- Oliiviõli 50 ml
- Vesi 240 ml
- Itaalia maitsetaimede segu 4 g
- Soola 1 piilik
- Pärm kuivab 7 g
- Suhkur 3 g
- Sibulpurk 0,5 tk.
- Tomatid 100 g
- Küpsised jaht 100 g
- Kana sink 100 g
- Pipar magus 1 tk.
- Konserveeritud maisi 80 g
- Mozzarella juust 200g
- Tomatikastmes 6 spl. l
- Värske tillil 5 g
- Petersell värske 5 g
- Küüslauk 1 küüs
- Itaalia maitsetaimede segu 3 g
- Seemneteta oliivid 40 g
- 1. samm Valmistame meie pitsa koostisosad: taigna, tomatikastme (teie maitse järgi), jahtusortide, kana sinki, paprikate, tomatite, sibulate, küüslaugu, tükeldatud oliivide, Mozzarella juustu, magus konserveeritud maisi, maitseaineid ja rohelisi.
- 2. samm Alguses valmistame kõik, mida peame lihvima ja lõigama, alustame jahipidiskorrast, lõigake need mitte väga paksude "ringidega".
- 3. samm Lõika kana sink kuubikuteks.
- 4. samm Magustatud paprikad lõigatakse suurteks tükkideks.
- 5. samm Me ei purusta sibulat liiga palju.
- 6. samm lõigake tomatid.
- 7. samm Nüüd on see omakorda oliivide lõikamine.
- 8. samm. Nüüd valmistage tainas, mida me pikendame oma kätega, et täita pitsa küpsetusvormi, me teeme seda hoolikalt, meil on õhuke taigna.
- 9. samm Segage tomatikastme Itaalia maitseainetega ja lisage sellele tükeldatud küüslauguküünt, et see oleks pealetükkimatu aroom. Me panime oma varu ja levitame seda ühtlaselt.
- 10. samm Loomine kana sink.
- 11. samm Laiustage magus pipar.
- 12. samm Jaotage tomatid kõigile piisavalt.
- 13. samm Piserdage lilla sibulaga.
- 14. samm Isoleerige suhkrumaisi ühtlaselt.
- Samm 15 See oli omakorda vorstide jaht, otsustasin neid kõrgemale panna, nii et nad põhjalikult pruunisid ja lisasid meie pitsa isu.
- 16. samm Loo õrnalt lõigatud oliivid.
- 17. samm Piserdada Mozzarella juustuga, kogu pitsaga ühtlaselt. Saadame pizza eelnevalt kuumutatud ahju temperatuurini 220 ° C, küpsetage, kuni see on valmis 10-15 minutiks.
- 18. samm Võta meie kaunis roosiline pitsa, puista see peeneks hakitud tillukeseks ja peterselli rohega ja lauale. Bon Apptit!