- Kana - 1 tükk
- Seller juur - 3 tk
- Porgand - 3 tk
- Sibul - 2 tk
- Cilantro, viil - 10 tk
- Lehtleht - 2 tk
- Pipar mustad herned - 1 tl
- Kartul - 1,25 Kilogrammi
- Corn, can - 1 tk
- Sool - 2 tl
- Lime mahl - 1/4 tassi
- Cilantro lõigatud - 1/4 tassi
- Kreekerid või laimi viilud - maitse järgi (valikuline)
1. Lõigake kana 8 tükiks ja asetage suur kastrulisse. Juurviljad, porgandid ja sibulad loputatakse, kooritakse ja lõigatakse 3-4 ossa. Lisa pannile. Lisage tsilklitrood, lahe-lehed ja pipar herned. Pange 0,5 kg kartulit ja valage 10 klaasi vett. Keeda keema ja küpseta 45 minutit madala kuumusega, kuni kana ja kartulid keedetakse. Võtke liha ja kartul potti välja hüppajaga, tühjendage puljong ja valage see tagasi kastruni. Pange keedetud köögiviljad puljongisse. 2. Kartulid pannakse eraldi kaussi, lisades sellele 1 tassi puljongit. Lisage purustatud kartul pannile. 3. Küpsetatud kana luidelt ja koorest vabastamiseks. Lõika liha väikesteks tükkideks. 4. Jätnud toores kartul, puhas ja lõigatud keskmise suurusega kuubikud. Asetage kartulite kuubikud suppi ja viige keemiseni üle suure kuumusega. Keetke kartul madalal kuumusel. Lisage seal liha, maisi ja soola viilu. Küpsetamise lõppedes lisage laimi mahl ja hakitud koriandri. Serveeri see supp kooriklaste või laimi viiludega.
Portsjonid: 4