Maisijahu Pannkoogid maisist ja juustust ei ole magusad, neid saab lõigata pooleritult ning soojendada pooleks ja serveerida vorsti, sinki, kastmega (teie meelest) või ilma üldse midagi. Pannkoogid saadakse lahtise ja rukkijahu tõttu rikas ja isuäratav kollane värv. Võimalik, et maisi ei pea olema konserveeritud, võite kasutada kaunviljadest lõigatud maisi kernet ja juust peaks olema värske, rikkaliku ja väljendunud maitsega.
Koostis:- Konserveeritud mais 0,5 pott
- Munad kana 2 tk.
- Juustu kõvaks 100 g
- Sool 0,3 tl.
- Pepper must must 2 pisike
- Jahu maisi 6 spl. l
- Soda 0,3 tl.
- Kefir 125 ml
- Päevalilleõli rafineeritud õli 125 ml
- 1. samm Maisi pannkookide valmistamiseks juustuga on vaja konserveeritud maisi, maisijahu, kõva juustu, kanamunade, hapu või keefiripiini, soola, musta pipraga, päevalillega rafineeritud praadimisõli, sooda.
- 2. samm Intensiivselt soolatud, pipraga ja viskiga munad.
- 3. samm Vala hapupiim või keefiri. Segamine.
- 4. samm Hõõgsime kõva juustu peeneks riiviks, lisage see munade-keefirisegu. Segamine.
- Samm 5 Konserveeritud maisi äravool vedelikuga ja lisage teravili muna-juustu segule. Segistage õrnalt.
- 6. aste Maisi jahu lisage sood ja lisage tainas.
- Samm 7 Taigna peaks paksemaks muutuma kui regulaarselt pannkoogid. Me anname testi seista 5-7 minutit.
- 8. samm. Pannkoogid pannakse päevalilleõli rafineeritud õlis kuumale pannile mõlemal küljel, nagu tavaliselt, pannkoogid.
- 9. aste Maisi pannkooke serveerima juustuga võib olla nii kuum, soe või jahutatud kujul.