- mõru šokolaad - 120 grammi (šokolaadikube)
- või - 3/4 tassi (šokolaadi kuubikud)
- suhkur - 1 3/4 tassi (šokolaadi kuubikud)
- munad - 3 tükki (šokolaadikube)
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis (šokolaadikube)
- sool - 1/2 teelusikatäit (šokolaadikube)
- jahu - 1 klaas (šokolaadikube)
- Tükeldatud šokolaaditud küpsised või vahvlid - 1 1/2 tassi (tainas)
- sulatatud või - 5 Art. lusikad (tainas)
- suhkur - 1/3 tassi (tainas)
- sool - 1/8 teelusikatäit (tainas)
- koor juust - 720 grammi (täidis)
- munad, suured - 4 tükki (täidis)
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis (täidis)
- suhkur - 1 klaas (täidis)
- šokolaadikube - 2 tassi (täidis)
- mõru šokolaad - 90 g (glasuur)
- või - 60 g (glasuur)
- rasvkoor - 1/4 klaas (glasuur)
- vaniljeekstrakt - 1/2 teelusikatäit (glasuur)
- suhkur - 1 tk lusikas
1. Valmistage šokolaadi kuubikud. Küpsetage ahi 175 kraadini F. Joondage küpsetusplaat fooliumiga ja õlitage see. Sulata šokolaad ja või mikrolaineahjus kaussi 2 minuti jooksul. Segage hästi. Sega suhkruga. Lisa mune ja vanilje, segage. Lisage jahu ja sool, segage hästi. 2. Valage tainas küpsetusplaadile ja küpseta 30 kuni 35 minutit. 3. Laske küpsetusplaadil jahtuda ja seejärel lõigake väikestesse kuubikutesse 2 kuni 2,5 cm. Sa peaksid saama umbes 2 tassi täringut. 4. Segage taigna koostisosad ja asetage see määrdunud kujul, surudes seda pinna poole. Pange külmkapis 2 tundi. Kuumuta ahju 175-kraadini. 5. Pange täidis. Pehme koor juust segistiga, lisage munad, korraga, vaniljeekstrakt ja suhkur. Kiib vähese kiirusega kuni ühtlaseks. 6. Lisage šokolaadikube ja segage ettevaatlikult. Valage hallitussegu jahtunud tainas asuvat täiteainet. Pange vorm väikesesse küpsetusplaadile. Küpsetage umbes 45 minutit. Laske jahtuda. 7. Valmistage glasuur. Koorige šokolaad köögikombainis. Kuumutage võid ja koort kastrulis. Valage šokolaadi kuuma piimaga ja segage. Lisage vaniljeekstrakt ja suhkur, segage. Täida glasuur sooja juustukookiga.
Portsjonid: 10