- Must sõstar - 200 grammi
- Vesi - 1,2 liitrit
- Suhkur - 180 grammi
- Kartulitärklis - 3 tk. lusikad
Must sõstraželee keedetakse järgmiselt. Kõigepealt lahustame ja põhjalikult pesta oma marju. Vältige mahlast välja, saatke see külmkappi. Ülejäänud marjaliha täidetakse kuuma veega ja keedetakse 6-7 minutit. Filtreerige, väike osa puljongist tühjendatakse ja lahustatakse selles tärklist. Ülejäänud puljongis pannakse suhkur, keedetakse ja küpseta, kuni suhkur lahustub. Niipea kui see lahustub - lisage siirupile lahjenenud tärklist, keedetakse see keeduseni ja eemaldatakse kohe kohe. Lisage mahl, mis on juba alguses pigistatav, segage. Tegelikult on želee valmis - valatakse see lauale. Kui sulle filmi, mis sageli pinnale tekib, ei meeldi, piserdage suhkruga. Võite serveerida vahukoore või jäätisega, nagu fotol. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4