Röstitud sealiha maks Maksa on suurepärane toode, mis oma kasulikkuse ja toitainete sisalduse poolest ületab isegi liha ja kuigi see viitab rupsi (st madala kvaliteediga toidud), kuid on kõrgelt hinnatud toiduvalmistamisel! Maksast saad valmistada palju maitsvaid toite - igasuguseid pastasid, suffleid. Sellisel viisil valmistatud sealiha maks, röstitud riivitud, iseloomulik maitse ja praetud sibul täiendab tassi! Maksa Moskvas, ideaalne pool tassi kartulipudrud.
Koostis:- Sealiha maks 350 g
- Sibul 0,5 tk.
- Või 75 g
- Leivakreem 3 spl. l
- Sool 3 pinch
- Pepper must must 2 pisike
- Samm 1 Sealiha maksa valmistamiseks Moskvas peame tarvitama sealiha maksa, sibulaid, riivarasvu, võid, soola ja must pipra.
- Etapp 2 Sealiha maksa pestakse, pühitakse rätikuga ja lõigatakse suurtele lamedateks tükkideks.
- 3. samm Piserdage maksa tükid soola ja musta pipraga.
- 4. samm Rõõsasemeteks liigume maksa tükid.
- 5. samm Mõlemal küljel praadige võid (40 grammi).
- 6. samm Maks ei ole palju praetud, kuid kuni see on valmis (punane mahl ei peaks voolama).
- 7. samm. Eemaldage praetud pannist valmistatud maks, lisage ülejäänud võid ja praege poolringideks lõigatud sibulad.
- 8. samm Maksa kohta asetage praetud sibulad. Me serveerime maksa Moskvas kuumal kujul koos lõunaga roogi.