Maasika magustoidud See kerge kaal, nagu pilv, magustoit valmistatakse külmutatud maasikadest. Oma struktuuris sarnaneb see elastse mulse või tiheda kuid delikaatse suffli. Maitse - väljendunud maasikas. Magustoidu valmistamine on lihtne. Eriti sellised "maiustused" nagu lapsed. Maasika mass hoiab kuju hästi, mis võimaldab teil valmiskihist välja lõigata. Seda magustoosi saate kasutada ka õrna kooki või koogi kihina. Vorm peab tingimata olema kaetud paberiga. Silikoonvormid, ilma paberita, ei ole antud juhul sobivad.
Koostis:- Maasikad, külmutatud 200 g
- Suhkrupulber 150 g
- Želatiin 15 g
- Sidrun 40 g
- 1. aste Pange sulatatud maasikad, eraldamaks mahla säilitamiseks. Valmistage suhkru pulber, želatiin, sidrun.
- 2. samm Segage maasikas koos puuvilja segistis puistava mahlaga.
- Etapp 3 Lisage želatiin. Jätke see 5-10 minutiks, et lubada želatiini paisuda.
- 4. samm Lisage pulbristatud suhkur, pool sidrunist mahl ja soojendage kergelt väikest tulekahju, aeg-ajalt segades. Ära keeda! Segu peaks muutuma homogeensemaks.
- 5. aste Laske veidi jahtuda ja segage segistiga suurel kiirusel. Pöörake umbes 5 minutit, kuni mass suureneb ja heledavaks.
- Samm 6 Siis vala see vorm, pinnatud paberist ja asetage see külmkappi mitu tundi.
- Etapp 7 Eemaldage valuvorm ettevaatlikult.
- Etapp 8 Eemaldage paber ja lõigake viiludeks.