Õrn maasika magustoit Kurd (või kurd) on magus koor, mis on valmistatud marja- või puuviljapüree või mahla alusel. Kompositsioon sisaldab ka toores mune, vastavalt tehnoloogia tüübile Kurd kõige rohkem nagu kastan. Koos struktuuriga on ka toidul pehme, kerge ja kergelt želatiinne struktuur. Selle maitsmisega maasikas Kurd meenutab kõige õrnemat laste kodujuustu maasikatega. Kurdit saab kasutada syrniki maguskastmes, pannkookides või serveeritakse eraldi iseseisvaks magustoiduks. Kui maasikad on mingil põhjusel vastuvõetamatud, tuleks see maasikapüree läbida peene sõelaga. Kui see on jahtunud, on Kurd kaetud õhuke, tumedate koortega. Selle vältimiseks võite pärast kurdide toidukiidu valmistamist pinnale katta, nii et kile lamas kooril ja õhku ei olnud otsest mõju. See koor ei mõjuta maitse ega isegi tekstuuri. Ainult kreemi värv.
Koostis:- Maasikas 300 g
- Või 100 g
- Sidrunimahl 40 ml
- Munad kana 5 tk.
- Suhkur 150g
- 1. samm Valmistage maasikad, munad, suhkur, või, suhkur, sidrun (või sidrunimahl).
- Etapp 2 Maasikat kooritakse varredest välja, pestakse ja asetatakse segistisse. Summuta sidrunist pärit mahl välja, mõõdetakse 40 ml.
- 3. samm Lisa sidrunimahl maasikale, lihvige see kõik koos püreega.
- 4. samm Paar põhjaga pisikeses potis asetage munad, lisage suhkur.
- 5. samm Beat.
- 6. samm Valage maasikapüree. Sega koos vutiga.
- 7. aste Või lisage. Pane ahi. Kuumutage ühtlase tulega, kuni õli on täielikult lahustunud ja mass ei paista. Pange pidevalt segama Kurd koos vutiga.
- 8. samm Küpseta Kurd soovitud tiheduseni. Pärast jahutamist kurdid ei muutu tihedamaks, kuid säilitavad nende tihedus, nagu kuumal kujul.
- 9. aste Feed kurdeid sooja või jahutatud olekusse.